新鲜芥疙瘩叶子哪里有卖的,芥菜疙瘩哪里买

1. 新鲜芥疙瘩叶子哪里有卖的
2. 芥疙瘩是不是绿通
3. 芥菜疙瘩品种有哪些
4. 酱油芥菜疙瘩
5. 风干芥菜疙瘩做法
6. 皮兰疙瘩学名

新鲜芥疙瘩叶子哪里有卖的

新鲜芥疙瘩叶子在农贸市场、蔬菜批发市场或者一些超市都有可能买到。具体位置需要您当地的市场情况进行寻找。此外，您也可以选择在网上购物平台搜索相关产品，一些商家会出售新鲜芥疙瘩叶子或者腌制好的芥菜丝等产品。请注意选择正规、信誉良好的商家购买。

芥疙瘩是不是绿通

芥菜在部分地区是绿通比如四川云南等地，其他地区不是绿通。

芥菜是十字花科，芸苔属一年生草本植物，高可达150厘米，幼茎及叶具刺毛，有辣味；茎直立，叶片柄具小裂片；茎下部叶较小，边缘有缺刻或锯齿，茎上部叶窄披针形，边缘具不明显疏齿或全缘。总状花序顶生，花后延长；花黄色，萼片淡黄色，长圆状椭圆形，直立开展；花瓣倒卵形，长角果线形，种子球形，紫褐色。3-5月开花，5-6月结果。

芥菜疙瘩品种有哪些

芥菜疙瘩品种有青岛芥菜雪里蕻这些

山东省济宁市地方品种，实际在鲁西南各县市分布普遍。植株生长势强，成株高达35厘米，开展度30～40厘米。

有三个品种

1、油芥菜

油芥菜，它叶子中榨出来的油都是辣的，但人们采下它的种子往往并不是为了炒熟榨油，而是生磨成粉末，也就是最原始的的“芥末”。



2、瘤茎芥

瘤茎芥，也就是我们口中的“榨菜”。因为榨菜的茎柄非常肥大，所以可以反复压榨去除水分，使得成品紧致脆嫩，然后再加入辣椒香料调味，是我国著名的副食。

玉根一号，芥菜疙瘩四号，玉根二号

芥菜疙瘩农村很常见，在农村叫它辣疙瘩、雪菜、芥疙瘩、芥辣、芥菜头、雪里红、大头菜等，芥菜疙瘩在四川被叫作荠菜、大头菜奶奶菜和青菜，在北方叫作荠菜，在新疆叫芥菜疙瘩。

酱油芥菜疙瘩

首先把芥菜疙瘩洗净 除去根须 ，把芥菜疙瘩顶切掉，如果腌的芥菜疙瘩比较多 ，就多买几桶酱油 ，然后把酱油放在铁锅里熬开 ，叫酱油自然凉透 ，在熬酱油的时候 ，加入适当的食盐 ，把洗好的芥菜嘎达放入塑料桶中 ，然后到尽量量的酱油 ，酱油必须没过芥菜嘎达表面 ，酱油也不要过淡 ，那样会生白补 ，然后找一个比较大的塑料口袋 ，坐在芥菜疙瘩上边 ，往塑料袋儿里加水 直至把整个塑料桶盖严 ，然后把塑料袋儿扎紧 ，这样做腌出的芥菜嘎子 又脆 不好吃 。

怎样用酱油淹芥菜疙瘩

将芥菜疙瘩,洗干净,削头去尾,切成1.5厘米厚的薄片,放在透气的帘子上晾晒。

晒上3~5天即可(晴天),晒好后,用盆子收起来,用水冲洗干净,然后放漏水筐中,空水,让其...

然后,选用带盖子的容器(罐头瓶、菜罐子等),洗干净,将晾好的芥菜疙瘩装进去。(不要装太满...

然后,将酱油倒在装芥菜疙瘩的容器中,直到酱油淹没过菜的位置。然后再放入花椒

风干芥菜疙瘩做法

步骤/方式1

准备芥菜疙瘩10斤、洗净去除老皮、粗茎

步骤/方式2

在芥菜疙瘩上划上均匀的口子

步骤/方式3

放在阳台上晾晒至脱水

步骤/方式4

皮兰疙瘩学名

苤蓝又称茄莲，俗称皮兰，也叫皮拉疙瘩，球茎甘蓝，为十字花科二年生草本植物。

芥菜疙瘩（学名：Brassica napiformis L. H. Bailey ）是十字花科，芸苔属二年生草本植物，高可达150厘米，全株无毛，块根圆锥形，外皮白色，根肉质，白或黄色，有辣味，基生叶少数，大头羽状浅裂，叶片顶裂片宽卵形，边缘有不整齐尖齿，茎生叶似基生叶，花浅黄色，萼片披针形或长圆卵形，花瓣倒卵形，种子球形，黑褐色，4-5月开花，5-6月结果。

中国各省有栽培。芥菜疙瘩喜冷凉湿润气候，不耐霜冻，也不耐炎热，土壤过温或过干都不利于生长。

该种块根盐腌或酱渍供食用；和萝卜同切成细丝作辣菜食用。

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