潘老板炸鸡怎么样,潘老板炸鸡腿加盟费多少钱

1. 潘老板炸鸡怎么样
2. 潘老板炸鸡腿的干裹粉是面粉吗
3. 潘老板炸鸡腌制配方

潘老板炸鸡怎么样

这个炸鸡腿店在扬州繁华的市中心地段，从文昌楼走不远就可以走到，平时放学时还有节假日他们家生意超级好，在那买过鸡腿，个头挺大的，味道也还行，一个7块的价格也比KFC的便宜。不过这东西吃多了会胖，难得去吃吃的。

潘老板炸鸡腿的干裹粉是面粉吗

潘老板炸鸡腿作为餐饮行业中的人气品牌，其经营的炸鸡腿等菜品，深受消费者们的青睐。炸鸡腿只仅仅使用面粉或是淀粉的话，是炸不出餐馆售卖的味道的。所以想要炸出美味的鸡腿，应该使用炸鸡腿专用的炸鸡粉或是自己用淀粉和面粉制作的面糊炸出来的鸡腿，既能保持鸡肉鲜嫩多汁的口感，又能使外皮香脆酥软，让人心心念念，欲罢不能。

潘老板炸鸡腌制配方

步骤/方式1

1· 这里我用了两只大鸡腿

步骤/方式2

2.· 把两只鸡腿拆骨

步骤/方式3

3· 再切成小块

步骤/方式4

步骤/方式1

鸡翅根泡出血水，洗净，厨房纸擦干水分，用叉子扎眼，方便腌制更入味

步骤/方式2

放蚝油，盐巴，生抽，白糖，黑胡椒碎，白胡椒粉，料酒，姜片，用手抓匀，使调料裹满鸡翅。

步骤/方式3

倒入牛奶，没过鸡翅，用保鲜膜密封好，放入冰箱冷藏12小时以上。

步骤/方式4

步骤/方式1

备料：  辣椒粉 适量 、  小苏打 适量 、  孜然粉适量 、  蒜末 适量茶匙 、  盐 少许 、  生抽 适量 、  老抽 少许 、  蚝油 适量 、  普通面粉 2大勺 、  淀粉 1勺

步骤/方式2

用签字给鸡肉扎孔，要360°全方位扎透

步骤/方式3

将辣椒粉，孜然粉，蒜末，盐，生抽，老抽，蚝油，放入鸡肉中，用手抓拌均匀。

步骤/方式4

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