小食娘卤味蒸饭怎么样（小食娘卤味蒸饭怎么样好吃吗）

1. 粢饭什么意思
2. 长安蒸饭哪家好吃
3. 莉姐美食记饭包做法

粢饭什么意思

粢饭又称糍（餈）饭，安徽地带部分城市又称蒸饭。粢饭是江南江淮地区特色传统小吃之一，最普及的民间早点品种

粢饭是江浙地区特色传统小吃之一，最普及的民间早点品种。大饼、油条、豆浆和粢饭被称为江南早点的“四大金刚”，广泛流行于上海、浙江、苏南，可见江浙人对它的喜爱程度了。

用粢饭包热油条捏紧，或可加其他配料，如榨菜等，热吃甚美，且经济实惠。用糯米蒸制成饭，裹油条包捏而成。特点软、韧、脆，边吃边捏，别具风味。

长安蒸饭哪家好吃

新龙门饭店

在东西大道修川路口东南。

豪都不划算。红房子鱼羹不错，在保安中心北面 。百嘴一般性，在东西大道修川路口。老鼠饭店人气旺，味道也不错，在修川路南往北几百米路西。心怡饭店也很便宜，在长安大转盘北一两百米路东。

长安蒸饭在当地非常受欢迎，有许多家好吃的店。其中，福宝楼的长安蒸饭非常受欢迎。他们家的蒸饭口感软糯，米粒分明，口感鲜美。此外，福宝楼的菜品也非常丰富，包括各种小吃、凉菜、烤鸭等，非常适合家庭聚餐或朋友出游。如果你想品尝正宗的长安蒸饭，福宝楼是一个不错的选择。

莉姐美食记饭包做法

1、米淘洗干净，加入1.5倍的水，上面放一个削皮洗净的大土豆，盖上盖子，按煮饭键！（今天买的土豆有点大，我把它改刀切成四半，这样土豆更容易蒸熟！）

2、青豆焯水捞出沥干水分，火腿肠切成小丁，螺丝椒去蒂切成小丁，香菜切成段。生菜洗净，土鸡蛋打散备用！

3、起锅烧油，放入蛋液划散！

4、放入一大勺郫县豆瓣酱炒香！（没有郫县豆瓣酱也可以换成海天黄豆酱，味道也很好吃！）

5、放入青豆，螺丝椒和火腿肠翻炒均匀！

主料：米饭300克、鸡蛋4个、火腿丁，土豆、东北大酱、香葱、尖椒、黄瓜、生菜/白菜叶

 配料：蒜、香菜，熟花生米

 做法： 1、蒸熟的米饭300克； 煮2个鸡蛋2、鸡蛋打散，东北大酱加少许清水稀释； 3、锅中油热后，放入蛋液炒散、凝固，加东北大酱汁翻炒均匀至浓稠，这是最关键的调味品。

4、土豆不去皮蒸或煮约二十分钟，剥去外皮，碾成土豆泥；

 5、香葱、尖椒、香菜、黄瓜等清洗干净，切段或用手撕成段，蒜切片，生菜洗净； 

1.新鲜的猪肉切丁，大豆酱一袋，锅中放油烧热下入葱花爆香，然后放入切好的猪肉丁，烧至变色，最后放入酱，翻炒至飘出香味即可。酱烧好后晾凉备用。

2.生菜择好，洗净，控干水，备用

3.锅中放油烧热后加入花生米，之后转小火，翻炒，即分钟即可，时间长了就容易糊了，晾凉后，用刀背北其压成花生碎备用

4.土豆蒸煮后剥皮捣成土豆泥，晾凉备用

5.米饭煮熟后，备用，在这个小吃中，米饭可以煮的相对软一些

6.鸡蛋两个，煮好后切开备用

7.将黄瓜切丝，葱切成葱碎备用

8.将土豆，鸡蛋捣碎，加入肉酱，花生碎，黄瓜丝，葱花，一起放入米饭中，拌均匀即可~

饭包的做法

原料：白米饭、土豆、香菜、小葱、紫洋葱、花生、辣椒、鸡蛋酱。

做法步骤：

第1步、首先蒸一锅米饭，在蒸饭的时候，可以准备其他食材。

第2步、再来，把土豆去皮，切片，上蒸锅蒸熟。

第3步、然后把花生洗干净，再用厨房纸巾擦干水分，备用。

第4步、小火油热后，煸炒一下花生米，变色出锅。

第5步、出锅凉凉。

第6步、用研钵捣碎花生米，捣几下就可以了，不用太碎，然后把洋葱，辣椒，香菜，小葱，生菜叶洗干净，控水。

第7步、土豆熟了，压成泥，备用。

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