工地卖十元快餐有多少利润
工地10元快餐，一般利润3元多，不到4元。
工地快餐，走的是低利润、高销量的销售模式。因为总价只有10元，所以菜品就要好好选择。首先，一般情况下，是2荤1素。荤素，基本上回锅肉必有，因为下宝来肉永远便宜，可以多舀点；还有一个，瘦肉，基本上都是肉丝，3、5几片；素菜，肯定是当季最便宜的菜白菜较多。菜的油，基本上都是猪油，比较多，批发猪油才5、6元一斤，这就是工地快餐饭菜比较好吃的原因。成本核算：肉2元，米饭1元，菜1元，油1元，水电，差不6元多的成本。
工地十元快餐的利润还是不错的，每单的利润在4到5元不等。首先要了解一下十元快餐，这些菜主要是以青椒土豆丝，番茄、青菜等蔬菜以及普通的肉丝，鸡蛋、鸡肉、鸭等等荤菜为主，而这些菜其实在市场上面购买是非常便宜的，大批量批发的话价格会更优惠。同时快餐中每一份的量也是相对适量的，所以这个总的成本也不会太高。可以这么说，一份十元的快餐，它的净利润有可能在四块到五块左右。
工地卖十元一盒快餐，每盒争3至4元。如果肉多点，利润好些，口碑好，多卖些，利润更可观。看卖多少盒。
工地卖盒饭技巧
工地卖饭讲究的是实惠，一定要量大，馒头米饭都多送点。同样的价格的盒饭，如果你比别人多一个馒头，你的盒饭售卖的就很快，第二天还会找你买
工地旁边摆摊卖快餐需要注意什么
1.选址技巧，首先在城市周边转转，一般考虑城乡结合地方，为什么这样选择，因为在市区一个餐饮比较多，二个城管查的很严，另外最好选择新开发地段，这样开发楼盘会比较集中。
2.人流摸底，蹲在工地门口看看每日进出人员时间以及进出人员数量，以及进出人员地域，这些将牵涉到后期的一个菜品分类及菜品份量。
3.了解同行，这里我们要了解一下工地内是否有食堂，食堂菜品价格，是否允许员工出外就餐等。
4.制定菜品，主食建议冬季和春季米饭馒头为主，夏季添加粥类，如米汤，米粥，绿豆粥等，菜品以份量足为主，尽量不要太多种类，一般3-4个荤菜，4-6个素菜，荤菜以鸡肉，鸭肉，鱼肉为主，猪肉定期供应，荤菜最好以大块为主，这样打菜避免多少不均，素菜以价低素菜为主，豆制品，还带，豆芽，莴笋，土豆，等损耗较小素菜为主，尽量少配备绿色蔬菜，水菜损耗大，容易变色。
5.进货渠道，一般以批发市场为主，荤菜用冻品，素菜一般去以尾货为主，以此降低成本，如鸡腿，鸭腿，鱼尾巴等。
6.定价，一般根据城市情况，北方一般6块起步，南方8块起步，分为全素加鸡蛋，一荤两素，2荤2素，进行分类，素菜无限量供应，荤菜定量，量一定要大。
总结，工地餐饮，量大，价低，吃饱不限量，先收钱后打菜，油要大，味道要重，加卖水，饮料，等尤其夏天饮料要多配，要比小店略便宜。
在工地附近卖快餐需要如下一些准备：
一是有加工盒饭的固定场所。
二是有用于盒饭保温的保温设备。
三是盒饭的质量要好，菜品搭配要合理。
四是适当准备一些小咸菜。
五是价格一定要适中，不能太贵。
工地卖盒饭10元怎么吸引工人
工地卖盒饭最能吸引工人的是盒饭要有三个重点。第一,盒饭要实惠就是便宜。
2.
第二盒饭要大量的就是米饭份量要足。不能那种小盒,工人吃不饱。
3.
第三要有肉。所以对盒饭要求不是很高。但是一定要能吃饱,又很实惠,还要有肉吃,因为肉比较扛饿。
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