农村家庭酿酒小作坊发展前景怎么样
发展前景不会乐观.主要有以下几个原因:
(1)现在农村的人口大量外流、在村里留守的主要是老人妇女孩子和残疾人.主体市场已经外流、需求量大幅下降.即使是小作坊生产白酒、也会出现积压.生产只能时断时续.我有几个亲戚、朋友、和邻居都先后开过酿酒作坊、前后都关停了、主要原因就是销路不畅

(2)家酿白酒度数高一般在50度以上、而且刚酿的有一股焦糊味、现在的市场不认同.即使是酿酒作坊的老板、家里有红白喜事、招待客人都是从市场购买的瓶装酒、度数在38—42度。
(3)严查酒驾和惩治腐败、严禁大吃大喝也严重影响了白酒的销售.使白酒的竞争更激烈、处在市场末端的白酒、生存环境更加艰难.
(4)由于家酿白酒产量不大、价格低廉、不可能销售到外地。这是白酒外销目前最大障碍。即使外销、消费者由于不了解、害怕是假酒、也不会贸然购买。
(5)利用酒糟养猪、以前可能是一个很好的盈利模式、现在主要是环保要求严格、猪舍及环保处理成本太高、而且还有禁养区和限养区的限制、使这种作坊生存更加艰难.

农村的什么资源*多*便宜,毫无疑问是土地与粮食,哪些回乡创业的人员如何把这些资源利用起来呢?一些人想在农村办个小作坊式酒厂怎么样呢?据小编了解,这是一个很有发展前景的行业。
想在农村办个小作坊式酒,那么小编给你**酒立方酿造设备。酒立方酿造系统公司将十分繁琐的传统工艺简化为:原料粉碎→配料发酵→蒸馏出酒3道工序,将粮食加水下曲,发酵完成后,烧制一遍,即可**出酒。酒立方酿造系统从装料出酒到酒糟出锅只需2-3小时,省工、省力、省燃料,**可轻松生产4锅酒。酒立方酿造系统由于生料酿酒,出酒率高、酒品质量好,所以可获得更高的利润。
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前景很好,其一市面低价酒大多为勾调酒,而农村广大地区又是低价酒的市场,其实酿酒的成本不是很高,价格都是流通领域加上去的,好好在家烧酒肯定发财。但是得有如下条件,需要有成熟的技术,有正当的生产执照,有一心做好酒的初心。

农村家庭式酿酒小作坊,到处都有。原来有许多更小型的酿酒作坊,由于技术和其它原因,很多都没有再经营下去。究其原因,一是,片面追求利润,忽视产品质量,直至造假,酒质低劣,无人问津。无法经营下去。二是,由于生产成本限制,加上技术水平有限,市场竞争激烈,营利过薄,只能选择停产。
现在仍然在经营的,都是有他自己销售渠道的,有过硬技术的,有一定规模的。
农村家庭式酿酒小作坊,如果产品质过硬(利润必然比较薄),酒友口碑好,这样的小作坊是前途的。另外,技术一定也要过硬,才能坚持发展下去。
总的来说,小作坊是否能生存发展下来,就是几个字:技术,质量一定要过硬。
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