卖炸鸡是用半成品好还是自己腌制好
答， 如果想闯出自己的牌子，还是要自己买来自己调材料进行腌制比较好，这样根据市场的需求调制各种口味，看看哪种卖相好，这样具有口碑，还可以节省成本
个人觉得还是自己腌制的好，比较放心，可以整点葱姜水啤酒胡椒粉盐生抽少量的糖将鸡腌透，在腌制过程中多翻翻身，炸之前裹面糊，炸好就得了。
当然是自己研制比较好，因为半成品的炸鸡购买的时候 无法确认他们是不是用先鸡肉制作的，还是存放了很久的冷冻肉，所以最好还是自己腌制比较好。
两者都行。利弊见下：
1、鸡锁骨半成品，免去了自己腌制，省时省力，价格会相对于鸡锁骨原料要高一点。如果卖场生意兴隆，没有足够精力和时间腌制，可以考虑半成品。
2、鸡锁骨原料，可以根据客户群体，个性化调制不同的腌料，销售不同口味的鸡锁骨。这样更加有自己店铺的特色，来吸引顾客。只是耗时耗力。
卖炸鸡是自己腌制好。自己腌制比较放心而且成本也低一点。这个炸鸡肉话，自己做的要好吃一点，自己买好调料，自己炸的吃起来又健康。
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文章来源：
飓风
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