叉叉裤火锅质量怎么样（电磁炉和电陶炉区别）

1. 叉叉裤火锅起源
2. 电磁炉和电陶炉区别

叉叉裤火锅起源

叉叉裤火锅之所以深受一众时刻的喜爱，还是源于一口正宗地道的重庆味儿。

郑氏“叉叉裤火锅”传统制作技艺乃“重庆市渝北区非物质文化遗产”，其核心就在于火锅底料的炒制。

郑氏“叉叉裤”火锅传统制作的火锅有四绝：选料绝、做工绝、调味绝、色香绝。正是因为对原材料的严格把控，调配料的精确配比，炒料的老道经验，才得以形成了麻、辣、烫、嫩、鲜、香的，属于叉叉裤火锅的鲜明特色。

电磁炉和电陶炉区别

它们有以下二个区别：

1.加热速度。

电陶炉因为通过加热发热体，再将这个热量传给锅子，所以加热的速度比较慢。

电磁炉一旦开始电磁感应，导磁锅具就开发热升温，所以速度比电陶炉快很多。

所以在实际使用过程中，烹煮火锅更倾向于选择电磁炉，因为加热比较快。

2.安全性。

电陶炉的加热温度达到700度，使用后需要较长时间冷却面板，因此烫伤的可能性比较大。电磁炉面板温度要低得多，所以安全性强一些。

1.本质区别。电磁炉大家应该都挺熟悉的，走入消费者家庭中已经很久了，电磁炉可以炒菜烧水等等，电磁炉使用的电磁场原理，是通过锅来产生一个涡流现象从而发热;而电陶炉呢使用的红外线技术，发热时候会产生红外线。

　　2.效果区别。电磁炉使用的间歇性加热方式，不能长时间保持固定的加热，温度可控性不强，而电陶炉可以均匀加热并且持续性加热。而且电磁炉烧水的时候，你感觉水翻滚要开了，但是其实没有达到100度，而电陶炉表面温度就很高，和明火的感觉是一样的。

主要有以下几个区别

1.电磁炉和电陶炉均采用独立炉体设计，但电磁炉彩用线圈加热，外观更加轻薄，都是采用高温晶体面板，美观而且便于清洁。

2.电磁炉与电陶炉都有定时、功率调节等功能，都具有炒菜、烧水、煎炸等烹饪方式，电陶炉除了这些功能以外，还可以烧烤等，功能更齐全。

3.电陶炉在加热时，能够进行持续性加热，电磁炉的加热方式是间接性的，加热时食物受热不均匀，影响食物的口感。

4.电陶炉价格较便宜，

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