怎么样去管好饭店员工（怎么样去管好饭店员工呢）

1. 饭店服务员勾心斗角，来新员工总是欺负人家多干活，怎么能把新老服务员管好
2. 餐厅领班培训要怎么做
3. 工地食堂太难吃怎么办

饭店服务员勾心斗角，来新员工总是欺负人家多干活，怎么能把新老服务员管好

这类事在任何单位都有，这是中国人的本性是无法改变的

作为管理者不容易，否则老员工还欺负你管理者呢

新员工到一个单位都经历过这类事，正常

最多是开会敲打下老员工而已，有些事只要不太过份也不会太管，老员工都不卖力工作出问题上面先把你开了

餐厅领班培训要怎么做

第一个词：兵头将尾

从字面意思上来看，大家应该不陌生。意思就是兵中的思想骨干，模范标杆，主心骨，最低层面的指挥人才。

第二个词：桥梁纽带

一般情况下就是指人与人，组织与组织的衔接，有帮助沟通交流的意思。那么在我们餐饮管理中，我们的店经理、前厅经理、厨师长是不是这么理解的呢？下面我跟大家分享一个小故事：

前段时间，我在南昌与一位同行老板聊天中，他就谈到，他的店里有3个部长，也就是领班。他认为这3个人没有起到任何作用。我就问他，你想他们发挥什么作用？他说能处理事情，能管好员工，能帮助经营等等，说了很多。我又问他，你为什么要设立部长也就是领班这个岗位呢？他的回答是，好像所有的餐厅都有吧。

餐厅设置领班这一岗位，目的是起到承上启下的作用，在我们管理者眼中，他们就是优秀的员工，能及时传递餐厅的经营方针政策。

在员工心目中，他们就是一个排头兵，带领大家一起干活的人

扩展资料

餐厅领班，指在餐饮部经理领导下,负责带领中,西餐厅迎宾员(hostess),餐厅服务员K waiter and waitress),传菜员(busboy and bus girl)等完成各自日常工作的饭店基层管理人员。其主要任务有:加强班组的日常管理，主要包括参加部门例会，了解每日接待、预订情况,召开班组例会并按要求组织落实、合理排班以确保各环节的有效衔接;协调沟通中、西餐厅厨房的工作,保证正常经营,及时填写值班意见反馈表、工作日志、营业报告及交接班本。做好餐厅销售服务统计和客史档案的建立。。

工地食堂太难吃怎么办

如今打工很不容易，食堂的预算很少。所以大锅饭一般都很不好吃。要想既省钱又好吃。建议最好是把饭菜都打回家。然后自己随便用电磁炉，再稍微把菜多放点油，二次加工。这样就好吃的多。而且经济实惠。

对于工地食堂太难吃的情况，我会根据以下答题公式来进行1.选择外出就餐或带好自己的饭菜。
2.工地食堂通常规模较小，设备差，调料过于单一，所以大多数情况下食堂提供的饭菜难以满足人们的口味。
外出就餐可能会花费较多时间和金钱，但可以尝试一些当地特色美食，增加饮食文化的体验。
另外，自行带饭菜可以更好地控制食材质量和烹饪方式，以满足自己的口味偏好。
3.如果无法外出就餐或者自带饭菜的话，可以尝试通过和食堂的厨师或管理人员沟通，提出自己的需求和建议。
也可以参加工地上的其他活动，结识其他同事，一同外出寻找美食，享受美食带来的感受。

有以下解决方法：

1.搭配喜欢吃的咸菜，用喜欢的味道掩盖难吃的想法

2.和其他同事一起叫外卖，只是要多花一点钱

3.跟工地的承包商说

这个第一，有条件可以自带自备一些自己喜欢吃的第二，可以做个调查，大多数人都觉得不合胃口，可以向高层反应希望可以改善，第三，自己管好自己，买或做

到此，以上就是小编对于怎么样去管好饭店员工呢的问题就介绍到这了，希望介绍的3点解答对大家有用，有任何问题和不懂的，欢迎各位老师在评论区讨论，给我留言。