商场店厨师好干吗,在商场开饭店需要注意什么

1. 商场店厨师好干吗
2. 一家餐厅年营业额大概900万，利润大概多少？服务员20人左右，厨师20人左右！在商场里
3. 高手，您好~在商场里面的饭店应该如何做好营销

商场店厨师好干吗

商场店的厨师也是非常不好干的，这是因为这里的厨师都是比较专业的，是流水线一样的作业，所以没有独立性，一道道工序在你的工序位置上是不能拉下的，所以更不好干，

商场店厨师好干。

商场店干厨师一般还是不错的，就是比较忙，像一些节假日啊，周末啊，这个时候人是最多的，然后就需要早一点去提前准备食材材料，然后那些东西基本上都会有下手帮你打好，你自己煮菜就可以了，煮好了，也不需要自己去送，反正一天到晚就在厨房忙到点下班，到点上班

好干，但商场的餐饮厨师是很累的。因为大型的商场他们开的时间特别的长，晚上很晚才会关门的，只要商场有人，那么餐饮的地方可能就有客人来吃饭。

这边的服务员都要等到客人没有了才能够下班，而且干的工作也特别的繁琐，无论是账户课上还是收拾卫生，包括结账都特别累。

商场店的厨师还是比较好干的因为在商场店干厨师主要做的是面包呀，馒头啊，包子，油条烤鸡，烤鸭，烤饼，油酥饼烤馕饼，这里的厨师主要以面食为主。又不是大酒店的厨师要炒很多的菜。所以对厨师的要求也不是太高。

这个问题要根据客流量情况而定。如果是比较成熟的、客流量比较大的商场，饭店就餐人数很多的，厨师工作压力很大，很辛苦，不太好干。而客流量一般的商场，厨师比较轻松，也好干。

好干。

如果您热爱厨艺并且希望在商场店的厨房中展现自己的技巧，那么在商场店做厨师可能是一个不错的选择。不过需要注意的是，商场店的厨师工作通常需要面临高强度的工作压力和快速的节奏，同时您还需要处理顾客的菜品定制，因此需要具备一定的应变能力和厨艺技巧。另外，商场店的工作时间通常比较长且需要不间断地工作，这可能对日常生活带来些许影响。因此，在考虑此职业之前，建议您充分了解这份工作的特点和压力，并自我评估自己的适应能力。

一家餐厅年营业额大概900万，利润大概多少？服务员20人左右，厨师20人左右！在商场里

如果都算20人整，也就是说人工40人，那么人力成本一个月保守估计是20w，那么一年就是240万，看看店面面积多大？

根据服务员人数厨师人数来看，面积属于中等略微偏上，假设餐厅在二线城市，市中心商场，年店租应该是50万到80万，再扣去成本（包括菜品成本，宣传成本、损耗品采购、员工用餐、劳保用品、水电等等）成本共计25%，也就是225万，最后利润等于，900w-225w-50w-240w=385万（预计利润）

高手，您好~在商场里面的饭店应该如何做好营销

促销活动连连看：消费满X元有刮刮卡百分百中奖，奖品设置一般上来说可以是餐厅里的某些菜品，视情况而定中奖率 一等奖 5% 二等奖 20% 三等奖 85% 时间期限设为一个月，这样既可以维持那些经常光顾的老员工，又可以增加趣味性，扩大影响力，店内的POP一定要配合到位，让顾客充分参与进来你说的那些不好推的菜暂时就让它作为促销品吧，弄些特价菜菜单 ，千万不能让顾客感觉这里总是一个样子，感觉到很没意思，那就不好了单页发放建议您直接投递到附近的小区，不要在商场里发放什么单页，效果不会太好的 ，如果可以的话可以在您所在的商场弄一个卡通人，现在不是快圣诞节了吗，抓住机会啊，让圣诞老人给您发单页做宣传，送送小礼品去吧！祝您成功啊！

到此，以上就是小编对于在商场开饭店需要注意什么的问题就介绍到这了，希望介绍的3点解答对大家有用，有任何问题和不懂的，欢迎各位老师在评论区讨论，给我留言。