做卤肉卷生意都怎么样（卤肉卷的建议和忠告）

1. 贵哥卤肉卷好做吗?能赚钱吗
2. 卤肉卷的建议和忠告
3. 一个卤肉卷的成本要多少啊
4. 卤肉卷的做法全过程摆摊

贵哥卤肉卷好做吗?能赚钱吗

我有一个朋友加盟了贵哥卤肉卷，他自己说去公司学了三天就会了，现在开店生意还可以吧，有在赚钱。但是这个不保证你就能赚钱，毕竟做生意还是靠人，产品只是一部分原因。

卤肉卷的建议和忠告

做卤肉卷的时候，我有一点建议和忠告，

1.首先，我们的卤肉一定要够香，够味儿，撸的时间一定要长，香料一定要加的到位，这样子撸肉才是肉的灵魂

2.卷肉的面皮一定要筋道，一定要把面浆打成一条直线，然后再摊到火炉上，慢火烘培出来的才够有弹性，卷起来卷起来才不会断

一个卤肉卷的成本要多少啊

刚哥卤肉卷在全国加盟费最低价9800，在加上设备和店面装修4000左右。不含店面租金总投资在15000左右。刚哥卤肉卷投资少见效快利润高是创业投资的理想选择。刚哥卤肉卷总部欢迎你前来实地考察

卤肉卷的做法全过程摆摊

步骤/方式1

准备卤料：花椒，八角，桂皮，干辣椒，香叶，生姜。

步骤/方式2

猪皮一大块，上肉一块。

步骤/方式3

用刀把猪皮表面的污垢刮干净，把猪肉放到猪皮上卷成卷。

步骤/方式4

步骤/方式1

生肉洗净冷水煮开，倒掉血沫水并再次洗净。焯水完的肉放锅里加冷水，加香叶八角桂皮生姜干辣椒冰糖。

步骤/方式2

倒老抽生抽香油耗油味极鲜，一点点醋，哈哈有啥放啥。大火烧开转中小火炖煮。

步骤/方式3

肉炖半个小时后，鸡蛋煮熟划几刀丢进去，火腿肠去掉外衣丢进去。煮吧煮吧炖吧。卤煮个两三个小时最好，入味。在炖肉期间和面，面粉加温水加点盐揉成面团，醒十分钟再揉一次，抹油装袋放冰箱。

步骤/方式4

步骤1

准备好250克猪肉馅，然后放入5克葱花，5毫升生抽和适量香油搅拌均匀。

步骤2

将干豆腐铺好，抹匀肉馅，卷成卷。

步骤3

锅中倒入食用油，放入肉卷，开中小火煎至微黄。

步骤4

步骤/方式1

新鲜猪肉洗净焯水后放锅内加以上【卤肉食材】卤2小时备用（卤料可以自己配也可以买成品卤料包，我用是买的卤料包+几个小冰糖+一块大生姜+老抽+食盐+料酒+适量清水煮锅内煮开后开小火卤了两小时，咸淡按自己口味调整，一般卤肉的盐要比平时做菜下盐稍微重一点，这样卤出来的肉就会比较入味）。

步骤/方式2

肉卤好后起锅晾凉

步骤/方式3

晾凉后的卤肉切碎，然后取卤肉汁小半碗加入适量鸡精、一勺生抽、一勺耗油、一勺食用油调成料汁倒一点在卤肉碎中翻拌均匀备用

步骤/方式4

到此，以上就是小编对于做卤肉卷生意都怎么样了的问题就介绍到这了，希望介绍的4点解答对大家有用，有任何问题和不懂的，欢迎各位老师在评论区讨论，给我留言。

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