颜记排骨怎么样（一斤排骨放多少盐）

1. 6斤排骨腌制多少盐
2. 一斤排骨放多少盐
3. 我想请问一下，长沙厨师培训学校哪里的湘菜比较好啊

6斤排骨腌制多少盐

腌制排骨六斤需要30克盐就可以了，最多别超过50克盐，腌制排骨两小时左右就可以了，这时候的颜已经都渗透进排骨内部，这时候把排骨再放入锅内炖的话，尽量的少放着些盐，因为这时候的排骨基本上 被盐水都已经侵泡， 所以说腌排骨的盐有三十克就可以了。

6斤排骨腌制大约需要半斤盐。把盐先炒热，炒制时加点八角桂皮花椒等大料，待盐冷了，挑岀大料，把盐均匀地涂摸在排骨上，用手多揉搓尽量让盐渗透。

1斤新鲜排骨3两盐，6斤排骨要1斤8两盐。把排骨洗净，盐擦在排骨上，慢慢揉擦，排骨上全部擦上盐，腌制五天就可以拿到太阳下晾晒。

一斤排骨放多少盐

腌制排骨一斤需要5到10克盐就可以了，最多别超过20克盐，腌制排骨两小时左右就可以了，这时候的颜已经都渗透进排骨内部，这时候把排骨再放入锅内炖的话，尽量的少放着些盐，因为这时候的排骨基本上 被盐水都已经侵泡， 所以说腌排骨的盐有五克到十克就可以了。

炖排骨一般一斤排骨大概放6克盐。吃排骨时咸味往往不是第一位,香味和其他味道更重要,所以稍微加一点盐,使它不那么淡就可以了,不过有个建议炖的时候先不要放盐,等排骨炖好再教盐味,不然在炖的过程排骨就变得很咸。

我想请问一下，长沙厨师培训学校哪里的湘菜比较好啊

哪里的东西都有好吃的跟不好吃的，个人觉得长沙好吃的挺多的。

湘菜馆：一盏灯/炊烟时代/费大厨

一盏灯最推荐，够味，够辣。

炊烟时代：它小炒黄牛肉的广告应该没人不知道吧，但我觉得还不如一盏灯的好吃，而且分量也少。属于一般的湘菜馆。

费大厨：辣椒炒肉真的很一般（不懂为什么成了招牌，而且份量少）费大厨的香芋排骨倒是很好吃！

小龙虾：文和友/苏记油爆虾

海信广场文和友店排队人太多

相比较一下更喜欢苏记油爆虾（在南门口不远的芙蓉路）够味，不过好像白天不开门哦

臭豆腐：黑色经典/文和友

臭豆腐这两家都很一般，不如我在五一新村吃到的一家路边臭豆腐，一个大叔卖的。10块钱9块！够辣！够味！

到此，以上就是小编对于颜记排骨怎么样好吃吗的问题就介绍到这了，希望介绍的3点解答对大家有用，有任何问题和不懂的，欢迎各位老师在评论区讨论，给我留言。

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