杨记砂锅加盟怎么样（西安的砂锅更好吃的是哪一家）

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西安杨记砂锅做法

配方：大白菜适量、红薯粉条1小把、北豆腐1块、大料2个、盐1勺、葱花适量、姜3片、干辣椒2个、蚝油1勺、味极鲜2勺、老抽1勺。

做法：

1、大白菜用清洗清洗干净，然后切成小块备用。

2、起锅倒入适量的清水烧开，水开后放粉条下煮软备用。

3、另起一锅倒油烧热，然后放八角、葱花、姜片、干辣椒段爆香。

4、然后把切好的白菜放入锅中炒软，再加蚝油、味极鲜、老抽和适量的清水炒匀。

5、把所有材料倒入砂锅，大火烧开，然后放煮软的粉条，切小的北豆腐，盖上盖子，转小火炖煮20分钟。

6、出锅前加入适量的盐调味。

7、完成。

主要食材：草鱼半条，洋葱1个，生姜1块，葱1根，红烧酱油2勺，蚝油1勺，料酒1勺，白糖半勺，豆瓣酱1勺，啤酒250毫升。

【具体做法】

1、草鱼剁成块，准备一个洋葱切成块儿，葱、姜切丝。

2、鱼块中加入葱、姜，加入2勺红烧酱油、1勺蚝油、1勺料酒、半勺白糖抓匀。

3、再加入一勺豆瓣酱抓匀，腌制15分钟。

西安的砂锅更好吃的是哪一家

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10.育辉砂锅

穆萨砂锅(大皮院店)  辣油真不错 回民街的金字招牌之一马文砂锅,旁边是有名的马乐烤肉,常客总是买份烤馍或者烤肉,配上砂锅一起吃。  店里的品类也极其丰富,从粉丝、粉条、粉带、土豆粉，方便面

是穆萨砂锅，穆萨家最特色就是砂锅里面的汤了，是用牛尾等食材熬制的，上面的肉很瘦，微微带筋，特别香，所以做出来的砂锅不仅汤味鲜美而且超级入味，肉的口感很嫩，炖的也很烂，汤味鲜香浓郁，重要的是砂锅粉带，口感简直煮的恰到好处，口感Q弹，让人吃的忘乎所以，忍不住再来一碗 。

人均：24/位

地址： 大皮院中段路北99号。

杨家砂锅之前在桥梓口做了十余年的砂锅生意，搬到东举院巷也有十六个年头。一锅砂锅做了这么长时间，靠的就是一锅浓郁的高汤，内容丰富的菜品。他家的牛肉砂锅很实在，大片的牛肉厚实，吃起来过瘾，再喝上一口麻香十足的高汤，舒服得很。

十大串串香排名

十大串串香排名第一的是签王之王串串香，第二名是冒椒火辣冷锅串串，第三名是小郡肝串串香，第四名是胡涂印象老串，第五名是川传串砂锅串串香等等，第六名是余一手串串香，第七名是源杨记串串香，第八名是袁记串串香，第九名是康二姐串串香，第十名是徐妹串串香，这些串串香品牌虽然用料都是辣椒，但是仔细一尝，每个品牌都有自己不同的串串香味道，这些品牌调味是不一样的，各有各的卖点。

漯河名吃

杨记驴肉，马家咖喱砂锅面，

月蒸肉，郑军老字号回锅肉，

北舞渡胡辣汤，双汇火腿肠，

临颖五香牛肉，老婆烧鸡，杠子馍，

侯集肘子，芝麻叶豆腐脑，

粉浆面条，老黑烤面筋，卫龙辣条，

郾城豆腐盒，

太原杨记跷脚牛肉面正宗做法

1、材料：牛肚半斤、牛百叶半斤、牛骨半根、牛里脊1斤、八角2个、桂皮1块、小茴香1茶匙、草果2个、砂仁2个、丁香10粒、香叶2片、白胡椒1茶匙、荜拨3个、白芷片3片、三奈3片、白蔻4个、辣椒面1汤匙、冰糖4个、盐适量。

2、做法：准备调料放在一起；做成两个调料包待用；牛骨牛肉放热水焯一遍去脏，再加水烧开转小火，加入调料包炖煮大约50分钟。牛肚放在高压锅中40分钟压熟，也可以跟骨头一起炖煮。压熟的牛肚放入炖煮骨头和肉的砂锅汤锅中。根据自己的口味加入盐，持续炖煮40分钟。出锅前2分钟加入牛百叶，白菜叶，稍微烫熟。出锅。将香油、小红绿辣椒切碎、蒜茸、盐、味精（根据需要加入蚝油）做成油碟蘸料。出锅后可以根据自己的口味加葱和香菜食用

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