拉面店利润是多少
赢利仍是挺高的。 在兰州，一碗牛肉拉面卖6元，实际成本在4元左右。 假如1分钟能够做3碗面，一天卖300碗以上不是问题，即一天的纯赢利有600元。 一个月就是挨近2w的收入，很可观的哟~ 在外地开拉面馆的话，拉面速度可能不及兰州快。 不过，比较于别的，现已算是快餐了。
别的，拉面馆一般也会有炒菜，这样也有利于吸引顾客，进步赢利。
餐饮的赢利是月结，到月底先除掉房租水电和薪酬，再看看月收入就是一月里进来多少钱，还剩余多少，其中用的资料（如：面粉，牛肉，筷子。鸡精味精盐等等）这些是周转的，只需留出周转资金，能够忽略不计，每月除出。
剩余的都是赢利！
拉面一碗利润多少
一碗素拉面和一碗牛肉拉面很显然利润是不同的，而且一碗和一百碗，一万碗利润也是不同的，假设以一天能卖1000碗为参考数量，那么一碗素拉面卖5块，折合各项直接成本，不考虑人工（老板自己拉）纯利润应该在至少在3块，但是变成牛肉拉面，价格变成10块后，利润就变成了7块了，当然，如果数量增加，变成2000碗，利润率还会继续增加。
牛肉面的成本跟利润
不同地区的牛肉面成本和利润是不同的。西张家口的为例说明一下吧。它一碗牛肉面中。面条有二两。成本一元。牛肉也就一两多点成本七元。销售十元。它的毛利润二元。纯利润一元多。
现在市面上一碗牛肉面能卖20元左右，成本才10块钱左右。
现市面的面粉一般3.5元一斤，一碗牛肉面的面粉约2两左右，成本约0.7元，牛肉约60一斤，一碗牛肉面的牛肉约1两肉，成本约6元钱，高汤约3毛的成本，另外一碟小菜和调味品算1元，
牛肉面的毛利率一般有多少
牛肉面正常的毛利率是60%-80%，快餐式的一般在60%-70%。这样高的毛利水平，可能多数普通顾客是难以想象的。那餐饮店是怎么“骗过”顾客的眼睛和常识，拿到这么高的毛利的呢？主要有三种方法：
一，进货渠道。顾客往往用自己在超市、菜市场等零售渠道看到的价格来计算食材成本。但商家进货走的是批发渠道，即便质量完全相同，价格也会比零售渠道低很多。
二，食材品质。大多数商家在挑选食材时，会寻找家用食材的“平替”版，也就是降低对食材品质的要求，从而降低成本。
三，食材分量，降低高成本食材的用量，增加辅菜用量，变相降低成本
通常一晚普通的牛肉面价格在10-20元，利润在50%左右，也就是5-10元。按照一个生意较为客观的店铺流量来说，通常一天能卖150-300碗。一天纯利润就在750-3000元，一个月的纯利润就是22500-90000元。扣去房租人工水电气，净利润在：9000-76500元。当然，这个数字是预估数字。通常来讲，一个50平米的面馆，生意好的情况下，投资者一个月有10000元净利润是正常收入。
牛肉面的毛利率会根据不同的经营模式、地理位置和经济环境等因素而有所差异。一般来说，餐饮业的毛利率通常在20%到40%之间。然而，这并不是一个固定的数字，具体的毛利率还取决于每碗牛肉面的制作成本、销售价格和经营费用等因素。因此，如果您要经营牛肉面店，建议您进行详细的市场调研和财务分析，以便确定适合您经营的具体毛利率。
到此，以上就是小编对于拉面利润怎么样算的问题就介绍到这了，希望介绍的4点解答对大家有用，有任何问题和不懂的，欢迎各位老师在评论区讨论，给我留言。
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