怎么样把饭店生意做好(刚开饭店,我的口才不行,对招呼客人也不行,要怎样才能生意好,说哪些客套话客人喜欢呢)

飓风 5 0
  1. 我投资6万开了家小餐馆,才三个月就没生意?我该怎么办
  2. 刚开饭店,我的口才不行,对招呼客人也不行,要怎样才能生意好,说哪些客套话客人喜欢呢

我投资6万开了家小餐馆,才三个月就没生意?我该怎么办

老板,我也投资了店没生意两个月我就关门了。

看一个地方值不值得坚持,就看该地方是新小区还是未来的人流聚集地。

怎么样把饭店生意做好(刚开饭店,我的口才不行,对招呼客人也不行,要怎样才能生意好,说哪些客套话客人喜欢呢)-第1张图片-厨房小当家

如果都不是,那么就检查自身是不是味道出品卫生服务上是否有问题,如果有,改之,再坚持一下。

如果自身没问题,那么看看是不是菜系跟地方有冲突,本地人多数吃符合本地口味的东西,其他地方的只能是尝尝味道。

总结了下我自己店铺关门的原因,有以下几点,你参考下。我开的是早餐店。

一是选址错了,我选择的地方是公交车对面,马路不宽,一个车道的距离。当初以为早上人们过马路对面来买个早餐就走,不耽搁他们时间,后面才发现问题,乘车的人时间意识很强,很怕做不上车,基本很少有搭车的人过来买早餐。而店铺后背没有小区,有个医院是小医院而且有食堂,所以路过吃早餐的人少。

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二是一分钱一分货,当初因为手里钱不多,所以选择店铺是首先是看投资小的,没有去人流密集的地方去寻找,所以选择这里没有需要转让费的店铺。

三是时机不对,我8月份开业,那时候猪肉价格就开始上涨,包括其他原料跟着一起上涨,我1.5两个的包子被迫涨到1元一个,过来买的客人还嫌贵。

两个月,亏了房租水电人工,几万块,不算多,也算是花钱买了教训。

如果一直都做不下去,一定要下决心止损,不要觉得自己再努力下就会有生意,如果自己翻盘的本事,那么选择这里开店一定有了十足的把握,而不会是出现没生意的情况。

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饭店的生意和别的不一样他有两个特点

1.必须积累回头客,景区外来人员流动巨大的场所除外

2.不断的招新,招揽新顾客和新招牌菜

一个餐馆不论大小符合这两个特点就能慢慢做起来

回头客,一是菜品好吃二是服务到位,如果家常菜就以量取胜,结账时略微让利

老顾客带新顾客可以送菜品,等等

三个月就没生意,只能说是开业活动已结束就没人了,说明没特色没优惠无法吸引人,总得来说还得以优惠吸引人,再以服务留住人

才三个月就没生意,那就关门吧!

其实我想你应该没有表述准确吧,可能是生意不好。所以如果是生意不好,那现在应该好好的总结一下,找出生意不好的原因:是菜的味道不好?价格太贵?店的位置不好?找出原因后及时作出调整。如果是一些无法改变的原因,如店的位置不好,那想转变就很难了,这样的话那就直的该关门了,及时退出减小损失也是正确的选择,没必要苦苦坚持!

看你的定位,是线下为主还是线下线上一起,还有就是口味,是快餐还是小炒。这些你需要定位清楚!我之前也是是开快餐店的!定位清楚了,卫生干净点,口味大众化,价格不要太高慢慢就会好的


刚开饭店,我的口才不行,对招呼客人也不行,要怎样才能生意好,说哪些客套话客人喜欢呢

看看这个,希望对你能有帮助。原来口才好声音好说服力好和不说假话,不说脏话,不说是非有关系。1不说假话,口才可能会变好,因为人的正常状态是心口一致,可如果人们总是违反自己的心去说假话,去欺骗人,那么就会养成心口不一的习惯,也就是自己导致自己控制语言的能力丧失,当你想说服别人某事时,此时心已经不听你的话了,所以表达能力变差,语无伦次,没有调理,这些往往都是说假话造成的;另外大自然有一种反作用力,如果你欺骗别人,这种反作用力可能会出现在你的身上,你会受到更多的欺骗。

2不说脏话,女生声音会甜美,男生声音会有磁性,因为当一个人在说脏话时,对你自己的身心都是非常不好的,其实你说出的脏话最先是自己听到,其实骂的是自己,你分别对十个人各说一句脏话,这十个人每人只听到一句,而你十句全听到;有一个实验很出名,就是分别对两杯水,一杯水对它说一切美好的,一杯水对它说一切丑恶的,结果一段时间后,用科学仪器观察两杯水,发现两杯水的结晶,一杯非常漂亮,一杯非常丑陋,所以当你对别人说脏话时,反倒最受伤害的是自己,脏话如黑烟,慢慢会把自己的嗓音和面相熏坏。

3不说是非,不在背后说别人坏话。别人就会爱听你说话,你说话就会有说服力,当一个人背面说人坏话时,人人具有的潜意识会觉得心虚,怕人听到等等一系列不好的心理,以后无论你在说任何话时,你自己不会觉得什么,但是已经记下你说是非的潜意识,会让你说话觉得心虚,没有力度,没人会听。

另外多说是非的人,多半冤家小人多,工作生活是非斗争也会非常多,人缘不好,不受欢迎,这也属于大自然的一种反作用力。所以要想口才好声音好有说服力,首先要做到不说假话,不说脏话,不说是非,不在背后说人坏话。

到此,以上就是小编对于怎么样把饭店生意做好呢的问题就介绍到这了,希望介绍的2点解答对大家有用,有任何问题和不懂的,欢迎各位老师在评论区讨论,给我留言。

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