小餐饮业现状与前景,未来的餐饮行业怎么样了

1. 小餐饮业现状与前景
2. 做餐饮前途规划
3. 餐饮行业哪些未来最有前景

小餐饮业现状与前景

中小餐饮是有前途的，不能因为一个突发性的疫情，就否定中小餐饮未来的发展前景。

“现在情况下”，应当是指疫情期间。大家都清楚，疫情只是短期性的。在疫情期间，服务行业因防控隔离措施，人流被限而不能开工做生意，影响确实很大，现在我们走在大街上，几乎很少有门面开门营业，大家伙都还在抗疫。

其实，从正常年份来看，我国餐饮的发展市场是挺不错的。

由于餐饮市场高度分散，从近几年的情况看，独立管理的餐厅收入规模占比达到 81%，火锅是中餐中最大的细分市场。

小餐饮现状还可以，前景谨慎乐观

现在的小餐饮还是容易做的，需要资金少，场地也是很大，采取好措施，小餐饮经营比较灵活，很多比较大的餐饮可能就没有这样机动灵活了，对于前景还是乐观的，特别是人口密集的地方，消费者很多，消费能力也强，眼下就是很好的机会。

做餐饮前途规划

1.

由单纯的价格竞赛、商品质量的竞赛,发展到商品与公司 品牌的竞赛,文明档次的竞赛;

2.

由单店竞赛、单一业态竞赛,发展到多业态、 连锁化、集团化、大规划的竞赛。

3.

开始打破地域约束,由在本地发展走向外 地发展,由小城市向大中城市发展,由东部滨海向中西部区域发展

餐饮行业哪些未来最有前景

第一、瞄准“小众品类”。从去年开始流行的海南糟粕醋火锅、被瑞幸带火的椰乳奶茶、“露营风+咖啡/烤肉”等等。

第二、老品类升级。去年开始流行的泰式大排档、韩国大排档等。

第三、品类微创新。6月北京重启堂食的当天，笔者常去的“破店”北京首店不出意外的开始排队，凭借着“秀场+海鲜+东北烧烤”的微创新。

到此，以上就是小编对于未来的餐饮行业怎么样了的问题就介绍到这了，希望介绍的3点解答对大家有用，有任何问题和不懂的，欢迎各位老师在评论区讨论，给我留言。

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