沾益龚氏辣子鸡(昆明店)的评价
经常去西山区政府广场旁边吃！……绝对配得上 滇味十大名菜，西南三省辣子鸡中，最好吃的存在！而且够辣够爽不是吹的！
正宗的辣子鸡是沾益的龚记辣子鸡，由龚云红女士创办，现在由她的后人掌店，在沾益一中旁，还有一家分店，也在沾益。上次去沾益总店吃的时候特地问了一下，老板说只有两家店，都在沾益，昆明没开分店。以上仅供参考，没其他意思。
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沾益龚氏辣子鸡(昆明店)
听闻好吃，大老远的跑去吃了一次，还堵了车，路上花了一个多小时，就在世纪城靠广福路的那个门口，很容易找到。 现杀的鸡很新鲜，一鸡有黄焖鸡和辣子鸡两种做法，贪吃的我两种都要了。上来是很大的盘子，辣子鸡整盘满满的红辣椒，看着就会很有食欲，嫌不够辣又加工成成了特辣的，真是超过瘾阿。黄焖的很香很香，做都很好。 建议4个及以上的人去吃比较划算，否则根本吃不完，因为鸡是整只卖的，什么时候要再去一次。
正宗的沾益辣子鸡～刚到昆明来开的～ 个人喜欢黄焖鸡，很香！辣子鸡太辣都得备碗水涮下，当然吃辣厉害的人是很喜欢的～～
沾益龚氏辣子鸡(昆明店)
备注一下，我们是特意跑到曲靖总店去吃的，曲靖店有超大的院子，免费停车。鸡的味道就不用说了，很好！个人更偏爱辣子鸡，红油鲜爽烫辣，不错不错～
沾益龚氏辣子鸡(昆明店)还可以。这家应该是正宗的沾益辣子鸡，店面非常的大，也很醒目，就在世纪靠广福路大门的旁边，坐31路、161路可以到达。才开业不久，生意还算不错，每天门口会停很多车，二楼有包间。辣子鸡是现点现杀，味道不错，而且还有真空礼盒包装的辣子鸡卖。
沾益龚氏辣子鸡(昆明店)
个人喜欢黄焖鸡，很香！辣子鸡太辣都得备碗水涮下，很是美
沾益龚氏辣子鸡(昆明店)这家店不错，位置还行。么么！这家一定要鼎力推荐，沾益辣子鸡是我吃过最好吃的辣子鸡。这家的味道和我在沾益吃的一样辣的爽！！！吃完打包带走，可以带回去煮米线，相当棒
滕州哪里的辣子鸡比较正宗啊
滕州炒辣子鸡的店有很多家，位于涵翠苑的豹哥辣子鸡，被很多滕州人称为是最好吃的辣子鸡，每天饭点店里就挤满了人，一天能卖出100多份。
店里的辣子鸡火候掌握得很好，鸡肉很嫩，吃到嘴里有爆浆的感觉，而配菜里的木耳，辣椒味道也很足，而且性价比也很高，三四个人来上一份辣子鸡，再买几个素菜就够了，喝点小酒聊聊天，环境也还是很不错的。
哪做的白土岗辣子鸡最正宗
为什么南召的辣子鸡会那么好吃？除了独特的制作工艺，还选材不无关系。
白土岗辣子鸡以本地土鸡为主料，土豆、青椒为辅料，花椒、杞果为配料。白土岗镇地处南阳盆地边缘，北距南召县城13公里，南距南阳市50公里，东依风景秀丽的鸭河口水库，属浅丘陵地带，境内有白河、铁河、 大石河三条主要河流。独特的地理位置和气候条件，使得当地的土鸡肉质鲜甜美味，口感细腻有韧性，也只有这样的土鸡，做出的辣子鸡才为正宗。
下面描述下民间公开的白土岗辣子鸡的一般做法（以下文字来自网络）：
1，选料：以本地柴公鸡为最佳，三黄鸡次之，麻鸡做不成；
2，备料：辣椒20个以上，川椒一小把，八角5个，大蒜5个，大葱2棵切段，生姜一大块拍碎（一起放置碗中备用）；
3，扁炒：锅内加油（猪油最佳）待油温至八成以上把备料一起下锅，炒出香味后放入鸡块，大火翻吵至变色。依次烹入 料酒 酱油 鸡精 芝麻香（排骨肉味王）盐；待翻至入味后加入高汤（没有高汤清水也行，这里是教你怎么做味道最地道），水开后放入高压锅15分钟；
4，调味：取小葱2棵切葱花，大蒜3个切粒，生姜切丝（少量）放入盛制鸡子的盆中 加入味精、香油（以邓州小磨油为首选）、然后把焖好的鸡子连汤一起倒入 搅拌均匀即可。
实际上白土岗辣子鸡的做饭没有这么简单，肯定还有不少私密配方和诀窍，如果你真的想按照上面的做饭试试，也未尝不可。
说起白土岗辣子鸡的由来，在白土岗当地流传这样一个传说。
话说西汉末期，王莽篡位，将刘姓子孙追杀殆尽，惟有刘秀侥幸逃脱，四处奔走逃命。刘秀在被王莽兵追赶中，途径南召县白土岗，饥饿难忍，恰遇上街赶集的腊梅姑娘，刘秀向此女讨饭食，交谈之中腊梅得知刘秀悲惨遭遇，顿起敬慕之心，将其带回家中，杀掉家中唯有的一只大公鸡，下厨做好饭菜端给刘秀吃，刘秀吃后赞叹不已。但因追兵临近，不得不离开白土岗，继续前行，最终逃离魔掌，重兴汉室，开创了东汉王朝，造就了名垂史册的一段“光武中兴”。
到此，以上就是小编对于哪里的辣子鸡好吃又好吃的问题就介绍到这了，希望介绍的3点解答对大家有用，有任何问题和不懂的，欢迎各位老师在评论区讨论，给我留言。
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