苦菊拌馓子是哪里菜,麻油馓子是哪里的特产

1. 苦菊拌馓子是哪里菜
2. 苏北麻油馓子的做法
3. 安徽阜阳麻馓子的做法
4. 麻油馓子做法和配方

苦菊拌馓子是哪里菜

苦菊拌馓子是山东的特色菜。

苦菊拌馓子的制作方法如下：

原料：

苦菊150g、馓子100g、小西红柿、黄瓜、蒜、白芝麻、自制辣椒油。

做法：

苦菊洗净，将苦菊切段。

将小西红柿切块，黄瓜切条。

馓子掰成小段。

将上述食材放入盆中，加入蒜末、白芝麻、自制辣椒油和适量的盐，搅拌均匀即可。

可以根据个人口味加入适量的醋、生抽等调料。

山东济宁特色凉拌菜。

苦菊,一种药用食用兼具的无毒野生植物,夏天天气热又干燥,买些苦菊,淋上麻油、花椒油加上其它调料简单拌一拌,一道“天然下火菜”就制作完成了。

苏北麻油馓子的做法

用料

面粉250克，油2000克，水120克，鸡蛋1个，盐3克，黑芝麻适量，没有也可以不放

麻油馓子的做法步骤

步骤 1

把所有的食材混合揉成光滑的面团，醒发十分钟以后继续揉光滑

步骤 2

等到切一块面团擀压的时候面团不回缩就是醒发好了，然后分块搓成圆的长条形，容器里准备适量的油，必须把你所有面团都浸泡进去。

步骤 3

也不用搓太细，以后后期下锅还是要再拉长有延展性的，这样的成品泡四到六小时，温度越高时间越短，也可以到时间手去拉伸一下，拉出来细而长就是好了，也不能太用力去拉扯

安徽阜阳麻馓子的做法

工具/原料

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面粉 (500g)

油 (1.5k'g)

馍皮 (适量)

凉水 (250g)

盐 7g

配料 适宜

发酵粉或者浮酒 适量

长木棍 两根

安徽阜阳麻馓子是阜阳市的特色小吃，下面是一种常见的麻馓子的制作方法：

材料：

- 面粉：500克

- 酵母粉：3克

- 温水：适量

- 麻油：适量

- 葱花：适量

- 香菜：适量

- 大蒜：适量

1. 将面粉放入盆内，兑入约250毫升温水(天热可用凉水)，鸡蛋1个，盐12克，同时放入，待盐溶化后，用手把面抄匀，再用手把面扎成柔软光滑有筋力的面团，盖上湿布饧20分钟

2. 案子上抹些油，把面放在案子上，在面皮上再抹一层油，用水搓成筷子样粗细的长条，分层盘入盆内。层层都要刷油，从头到尾搓成一根

3. 将面条的一头夹在左手的虎口处，用右手捋住面条，往左手并排伸出的4个指头上缠9-10圈，再取一双筷子，撑在缠好的面条圈套内，用双手拿住两头，往外抽至20厘米左右长，投入七成热的油锅中，刚一见热，立即将一头扭一个半剂，然后抽出筷子，在油锅中炸至定型，成柿黄色捞出即成

主要材料：

1. 麻油面团：面粉、麻油

2. 麻馓子馅：熟芝麻、白糖

步骤：

1. 准备麻油面团：将面粉倒入碗中，逐渐加入适量的水搅拌成面团，然后盖上湿布静置20-30分钟使面团充分憩化。

2. 擀面片：将面团分成小剂子，取一个小剂子用擀面杖擀成薄片。

3. 包麻馓子馅：将熟芝麻和白糖混合均匀，然后将馅料均匀地放在擀好的薄片上，再用另一片薄片将馅料包裹起来，封口处用手指捏紧。

4. 烤制：取烤盘，底部抹上一层麻油，将包好馅的麻馓子放在烤盘上，放入预热好的烤箱，用180度的温度烤制约15-20分钟，烤至金黄色即可。

注意事项：

1. 静置面团时保持面团表面湿润，避免面团表面干裂。

麻油馓子做法和配方

 麻油馓子是一道美味的中国传统小吃，以下是做法和配方：

材料：  

1. 高筋面粉 500 克  

2. 鸡蛋 2 个  

3. 盐 适量  

4. 温水 适量  

5. 植物油 适量  

6. 芝麻油 适量  

7. 辣椒油 适量  

8. 葱花 适量  

到此，以上就是小编对于麻油馓子是哪里的特产的问题就介绍到这了，希望介绍的4点解答对大家有用，有任何问题和不懂的，欢迎各位老师在评论区讨论，给我留言。

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