毛血旺是哪里特色菜
毛血旺流行于中国西南地区的一道特色名菜
毛血旺是川菜的一道特色名菜，也是重庆江湖菜的鼻祖之一，已经列入国家标准委员会《渝菜烹饪标准体系》。
毛血旺以鸭血为制作主料，烹饪技巧以煮菜为主，口味属于麻辣味。其起源于重庆，流行于西南地区，是一道著名的传统菜式，这道菜是将生血旺现烫现吃，且毛肚杂碎为主料，遂得名。
毛血旺是四川特色菜，就是我们说的，川菜。
毛血旺是哪个地方的菜
毛血旺是川菜的一道特色名菜，也是重庆江湖菜的鼻祖之一，已经列入国家标准委员会《渝菜烹饪标准体系》。
毛血旺以鸭血为制作主料，烹饪技巧以煮菜为主，口味属于麻辣味。其起源于重庆，流行于西南地区，是一道著名的传统菜式，这道菜是将生血旺现烫现吃，且毛肚杂碎为主料，遂得名。
毛血旺是什么地方菜
毛血旺是川菜的一道特色名菜，也是重庆江湖菜的鼻祖之一，已经列入国家标准委员会《渝菜烹饪标准体系》。
毛血旺以鸭血为制作主料，烹饪技巧以煮菜为主，口味属于麻辣味。其起源于重庆，流行于西南地区，是一道著名的传统菜式，这道菜是将生血旺现烫现吃，且毛肚杂碎为主料，遂得名。
请问毛血旺是哪里的特色菜?里面都有啥东西
回答毛血旺是川菜。
具有麻辣汤鲜香的特色，里面都有。豆芽，毛肚，火腿肠，鸭血，金针菇，午餐肉，鱿鱼，黄喉，豆腐，黄花菜，莴笋等等
毛血旺是川菜的一道特色名菜，也是重庆江湖菜的鼻祖之一，已经列入国家标准委员会《渝菜烹饪标准体系》。
毛血旺以鸭血为制作主料，烹饪技巧以煮菜为主，口味属于麻辣味。主要配料：血旺、豆芽、毛肚、鳝鱼、泥鳅、午餐肉、猪肉、牛肉、发鱿鱼、耗儿鱼、土豆、平菇、豆皮、莴笋头等。
毛血旺起源于重庆，流行于西南地区，是一道著名的传统菜式，据传，20世纪40年代，重庆磁器口古镇水码头有一王姓屠夫把每天卖剩下碎肉煮成杂碎汤贩卖，用猪头肉、猪骨入老姜、花椒、料酒用小火煨制，加豌豆熬成汤，加入猪杂，味道特别好。偶然一次，其妻子张氏在汤里直接放入鲜生猪血旺，发现血旺越煮越嫩，味道更鲜，遂取名毛血旺。
毛血旺打底菜
豆芽，血，百叶，各种丸子，虾
毛血旺的打底菜有很多种的，比较常见的有放黄豆芽的，木耳的，豆腐皮的，青笋片的，丝瓜的，藕片的，大白菜的，大头菜的，黄瓜片的，海白菜的，还有放各种青菜的，还有放各种各样的丸子的，还有不同的荤菜，肉菜，等等，还有放海鲜的，总之各式各样的都有。
先将底料和鲜汤混合，放入适量食盐，等烧热后，放入自己爱吃的食材放进去即可（鸭血、毛肚、鳝鱼片、豆芽、牛百叶、肥牛、土豆片、火腿、肉片、金针菇等），最后在淋上花椒辣椒油即可。基本都是自己喜欢吃什么放什么，没那么多限制🌝再来杯酸梅汁，嗯，人生圆满了
豆芽，藕，黄瓜，莴苣，白菜，这里只是举例一些，视个人爱好，想吃什么都可以放
毛血旺的打底菜是黄豆芽和豆腐丝
毛血旺是川菜！更是重庆的代表！麻辣鲜香很开味非常好吃！首先毛血旺的打底菜有很多种！因人而异根据个人的爱好！
首先把处理好的黄豆芽！鸭血！千张！毛肚！牛百叶！等等！特别是烧好的毛肚的脆辣！鸭血的滑嫩！吃起来香香辣辣的是很多爱吃辣朋友的首选！
到此，以上就是小编对于毛血旺是哪里菜系的问题就介绍到这了，希望介绍的5点解答对大家有用，有任何问题和不懂的，欢迎各位老师在评论区讨论，给我留言。
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