鸡肉卷皮怎么做
北京鸡肉卷皮
材料：
炸鸡材料：鸡大胸肉或鸡腿肉500克，洋葱1个，蒜1-2瓣，姜1小块，酱油3勺，料酒3勺，香油1勺，盐1小勺，白糖1小勺，五香粉1小勺，淀粉1大勺(最后放)
炸鸡裹粉：面粉与淀粉1：1
鸡肉卷配菜：黄瓜条甜椒条大葱丝甜面酱炸鸡条，面皮，面粉：200克，温水：90克，盐：5克，糖:5克，白芝麻：适量
做法
1、将鸡腿清洗干净，从中间划一刀，慢慢的去掉骨头变成一块鸡腿肉后切成小块。
2、在鸡腿肉中加入适量盐、辣椒粉、黑胡椒和料酒搅拌均匀，腌制30分钟以上。
3、在适量面粉中调入清水，揉成软硬适中的面团，盖保鲜膜饧30分钟。
4、在小碗中加入盐、糖、黑胡椒、适量面粉、玉米淀粉、水和鸡蛋调成面糊，再加入少许色拉油调匀备用。
配料：面粉适量、鸡胸脯肉适量、生菜适量、黄瓜丝适量、精盐适量、、葱适量、姜适量、料酒适量、生抽 、奥尔良腌料适量、淀粉适量、花生油适量、甜面酱适量、葱丝适量。
做法步骤：
1.面粉加少许盐，温水和面，揉成光滑的面团，切成小块。
2.面饼刷油，再盖上一张，两张重叠，擀成薄饼，放入锅内煎至两面熟透。
3.鸡胸肉切条，放入葱姜，料酒，生抽，奥尔良腌料，搅拌均匀腌制30分钟。
4.鸡肉条裹上一层淀粉，六成油温下锅，炸至金黄熟透捞出。
5.饼皮刷上甜面酱，放上生菜，鸡柳，葱丝，黄瓜丝，卷起来即可。
鸡肉卷的做法其实不难，只要准备好配料按照步骤一步一步进行，就可以制作出好吃的鸡肉卷。
所有的材料混匀加水用筷子慢慢和匀，调成絮装揉成团，醒发20分钟醒发好后揉成光滑的面团看自己需要多大，就擀多大的皮子，尽量擀薄擀圆平底锅别放油，直接放皮子，中火，饼会起泡，里面空了就差不多了换个花样给孩子吃，用厨房剪刀✂剪个口子，别全剪开，能灌菜进去就行把孩子爱吃的菜灌里面，口袋饼😍营养早餐好了炸点炸鸡，鸡蛋，蔬菜，不比肯德基里的差哦😊，喜欢番茄酱，沙拉酱随意撒，任性鸡肉卷
鸡肉卷怎么包装
1.
从冰箱取出一张鸡肉卷皮，解冻
2.
放置烤包机上下面加热
3.
将加热好的鸡肉卷皮放置在包装纸上
4.
华莱士鸡肉卷的皮是怎么做的
答：1、将鸡胸肉切条，用料酒、淀粉腌制;
2、一碗面放入盆中，加水和成面团，静置一旁醒面。
3.将生菜洗净掰开，黄瓜切条备用；
4.将面团揉匀，切成荔枝般大小的剂子，然后搓圆压平
5.将两个面团接触面放食用油抹匀，然后捏在一起擀成面饼
6.平底锅烧热，将面饼烙成饼；
7.顺着当初抹油的缝隙，轻轻一扯将饼一分为二，成为薄薄的饼子
8.鸡肉条裹满炸肉粉，放到油锅里炸熟
9.用薄饼将鸡肉、生菜、黄瓜包裹，放入沙拉酱（番茄酱、辣椒酱、甜面酱均可）卷成饼子即可
面剂子抹油的时候尽量抹的均匀些，这样在薄饼撕开的时候才会更快，面饼形状也更好
配料：面粉适量、鸡胸脯肉适量、生菜适量、黄瓜丝适量、精盐适量、、葱适量、姜适量、料酒适量、生抽 、奥尔良腌料适量、淀粉适量、花生油适量、甜面酱适量、葱丝适量。
做法步骤：
1.面粉加少许盐，温水和面，揉成光滑的面团，切成小块。
2.面饼刷油，再盖上一张，两张重叠，擀成薄饼，放入锅内煎至两面熟透。
3.鸡胸肉切条，放入葱姜，料酒，生抽，奥尔良腌料，搅拌均匀腌制30分钟。
到此，以上就是小编对于鸡肉卷皮哪里有卖的的问题就介绍到这了，希望介绍的3点解答对大家有用，有任何问题和不懂的，欢迎各位老师在评论区讨论，给我留言。
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