英德清远鸡哪家好,清远哪里有清远鸡吃

1. 英德清远鸡哪家好
2. 清远阳山鸡哪家最好
3. 清远鸡最正宗的做法
4. 北海白切鸡那里好吃
5. 凤中皇清远鸡做法
6. 冯昔贤清远鸡十种吃法

英德清远鸡哪家好

中皇清远鸡村最好。

　　美食评价：鸡肉吃上去比较有肉感，很不错，猪肚包鸡汤的味道还是不错，分量也挺足，服务态度也挺好，酱油鸡，跟白切鸡，吃起来都好滑香嫩

　　美食推荐：清水鸡、白切鸡、豉油鸡、支竹鸡杂

清远阳山鸡哪家最好

中海名都店 

味道非常好，就是不便宜。清远阳山鸡，是出了名的远近闻名好鸡种，尤其是大骟鸡，真的冇得顶

清远阳山鸡，是出了名的远近闻名好鸡种，尤其是大骟鸡，真的冇得顶。 味道非常好，就是不便宜。物有所值。在别处真的吃不到这种鸡。

清远鸡最正宗的做法

1.

首先准备一只清远鸡约500克，如下图所示。

2.

锅中放入1000毫升的水，再放入500克的清远鸡，用小火煮40分钟即可，煮的过程当中加入料酒30毫升，食用盐15克。

3.

40分钟以后直接捞出。

4.

北海白切鸡那里好吃

一般是正宗的三黄鸡，清远鸡的话，做出来的白切鸡都很好吃。

凤中皇清远鸡做法

▲材料：凤中皇清远鸡一只

▲配料：红葱头75克、食盐20克、花生油适量、生姜3片

▲做法：

1、将鸡洗净沥干，把鸡切成10小块左右，用食盐、生姜腌制30分钟

2、在电饭锅内涂一层油，将鸡块放入电饭锅内焗，待跳制后把鸡翻转，再启动开关反复3次鸡皮微焦后（直到鸡全熟为止约20分钟）看，加入红葱头再加热5分钟即可。

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清远鸡拔去细毛，挖去内脏，洗净。

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取出高压锅洗净，放入内脏压底，再放入整鸡。

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冯昔贤清远鸡十种吃法

1、白切鸡

清远鸡最经典的吃法就是白切鸡，白切鸡将鸡肉原本的味道完整的保留。当然这是最考验的不是厨艺，而是考验这只鸡是不是“靓鸡”，如果是“靓鸡”，鸡味浓郁，鸡肉有嚼劲，连白白的鸡胸肉也是甘甜的。

2、豉油鸡

豉油鸡也是清远鸡的家常做法。做法虽然简单，但美味不减。一碗酱油半碗水的黄金比例，整只鸡放入调好的酱汁里用慢火慢慢熬制，豉油的咸香，鸡肉的鲜香，就是perfect。

3、清水鸡

清水鸡就是一道简单粗暴的美食，将鸡肉斩件，直接放入清水(最好是纯净矿泉水)，盖上锅盖5分钟，不需要任何的调料，直接只放盐就可以开吃了。这种烹饪方法吃的是鸡的原味。只有靓的清远鸡才经得起这样的考验。

4、烧鸡

烧鸡色泽金黄，肉质酥香，骨脆有味，肥而不腻，香味扑鼻。鸡在烧制之前要放入特制的酱料里至少腌制2个小时，让鸡肉完全吸收腌料，烧制的过程多余的鸡油会流出，肉味飘散在空气中，用手轻轻一撕，整只鸡可以“骨肉分离。”

5、三杯鸡

三杯鸡的三杯是指：一杯油，一杯酒和一杯酱油。油最好是用猪油，这样香味最浓，酒用的是广东的小米酒，酱油就是生抽+老抽。油、酒、酱油的比例是油少些，酱油稍多，米酒最多。这样出来的三杯鸡色泽和口感才是最好的。

到此，以上就是小编对于清远哪里有清远鸡吃的问题就介绍到这了，希望介绍的6点解答对大家有用，有任何问题和不懂的，欢迎各位老师在评论区讨论，给我留言。

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