梅州哪里腌面好吃（哪里有正宗梅州腌面吃啊）

1. 梅州客家腌面哪家好吃
2. 哪里有正宗梅州腌面吃啊
3. 梅州腌面用哪种面
4. 梅州腌面怎么做

梅州客家腌面哪家好吃

好面缘梅县腌面（景华店）面好吃，比较正宗纯手工制作面条，面很劲道，很爽口，份量很足，肉材很新鲜，猪肉很嫩，汤汁很鲜甜的

哪里有正宗梅州腌面吃啊

梅州正宗梅县腌面（凤凰城店）有吃

总体是不错的～

面很有嚼劲～

在这样的地～

能吃到这面～

也不贵～

而且面都是一份份现煮的～

环境也算净～

平时想吃都要跑好远去吃～

难在附吃到这么好吃的～

梅州腌面用哪种面

梅州腌面使用的面为碱面，市场上均有出售。

梅州腌面做法如下：

1、将蒜蓉切到最细，放入油锅中，炸成金黄色；

2、在油锅中放入盐、鸡精，搅拌后关火；

3、将碱面放入开水锅中，翻滚一次，捞出并沥干水分；

腌面大部分都是用刚做出来的新鲜面，没有经过任何加工的那种，这种面香糯Q弹，是客家人的一道美食，做腌面的时候用开水烫一下，再在上面撒一点葱花，蒜蓉，放一点生抽，用刚煎好的滚烫滚烫的猪油浇上去，香喷喷的腌面就做好了，自己在家都可以做。

碱水面，加盐，用水烧开后，下入面条烫个三两分钟后捞起，甩干水份，加油和各配菜

梅州腌面怎么做

梅州腌面的做法步骤

主料：碱水面250g

辅料：猪油适量、盐适量、生抽适量、小葱适量、大蒜适量

步骤

1.事先用肥猪肉炸好猪油备用;

2.准备碱水面半斤;

3.剁好蒜蓉,切好葱花备用;

4.锅里多放水,水开下面煮个几十秒即可,不可久煮;

5.然后捞起沥干;

6.趁热拌入猪油;

原料：生面或米粉丝（大部分是扁的生面），蒜蓉，葱花，油盐；做法：；

1、佐料，将蒜蓉放油里爆，加上盐，味精调好味。；

2、拿锅煮开水，等水开后将生面（粉丝）放进开水里烫熟，一般不用一分钟就熟的。；

3、捞起面条到碗里，将事先做好的佐料放进去加点葱花，将它们搅拌均匀。

原料：生面或米粉丝（大部分是扁的生面），蒜蓉，葱花，油盐做法：

1、佐料，将蒜蓉放油里爆，加上盐，味精调好味。

2、拿锅煮开水，等水开后将生面（粉丝）放进开水里烫熟，一般不用一分钟就熟的。

3、捞起面条到碗里，将事先做好的佐料放进去加点葱花，将它们搅拌均匀。

1、食材：梅县腌面面饼300g、猪油适量、葱花适量、酱油适量、蒜蓉适量、盐适量。

2、切出蒜蓉，放入油锅炸，炸到半黄时放入少许的盐，让蒜蓉充分吸收咸味。

3、等蒜蓉全部转为金黄色时，放入适量酱油，等油重新沸腾时，酱料出锅，装盘备用。

4、先将水烧开，然后将面饼放入，立刻用筷子轻轻搅动，让面条完全散开。

5、三分钟后，将面条捞出。热气腾腾，碱的香味扑面而来。

到此，以上就是小编对于梅州哪里腌面好吃又好吃的问题就介绍到这了，希望介绍的4点解答对大家有用，有任何问题和不懂的，欢迎各位老师在评论区讨论，给我留言。

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