自制莲蓉馅的做法,莲蓉馅在哪里可以买到

1. 自制莲蓉馅的做法
2. 莲蓉馅是怎么做的
3. 莲蓉馅最正宗的做法
4. 莲蓉是什么馅

自制莲蓉馅的做法

准备好莲子清洗干净，倒入电压力锅加适量水煮至莲子软烂。将煮熟的莲子碾成泥加糖玉米油拌匀，放入不粘锅进行炒制，小火慢炒直到水分蒸发即可。

原料：莲子300克，白砂糖140克，玉米油或色拉油140克。白莲米粉200克

　　准备：莲子用冷水泡4小时以上，泡软后再摘去莲子芯。

　　自制莲蓉馅的方法步骤：

　　1、把处理好的莲子放入高压锅，加入刚刚能没过莲子的清水，大约压30分钟左右，让莲子软烂。

　　2、莲子出锅后放至不再烫手时，用料理机打成莲子泥。如果你希望得到质地较为细腻的莲蓉馅，可以将打好的莲子泥过细筛。

莲蓉馅是怎么做的

将白莲子提前用冷水浸泡4小时，至用手可以轻松的掰开

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将白莲子对半掰开，取出里面绿色的莲心，不然会造成苦味

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将去心的白莲放入电压力锅内，加入清水，水量没过莲子约1CM的高度。按下豆类程序将白莲压至软烂

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将煮好的白莲及水倒入搅拌机内，搅成细腻的泥状

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取一不粘平底锅，用小火慢慢炒制，一边炒一边用锅铲翻动，以防糊底

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1.莲子洗净后用清水浸泡至软。

2.用高压锅炖半小时至莲子软烂。

3.炖好莲子稍微冷却，等不烫手后，倒入食品料理机的搅拌杯里打成泥状。

4.炒锅烧热，加入一大勺花生油和2大勺细砂糖。翻炒片刻，使糖完全熔化并且颜色不断变红。

5.倒入莲子泥，不断鄱炒，使莲子泥与糖，油混合至吸收。倒入剩下的全部细砂糖，用中火加热并不断翻炒至莲子泥沸腾，转中小火。

6.炒的过程中分多次加入花生油，每一次都翻炒至莲子泥将花生油完全吸收后再加一次。翻炒过程中，随着水分不断挥发，莲子泥会逐渐稠厚。

一、工具/原料

莲子 (150克)

白砂糖 60克

玉米油 50克

二、步骤/方法

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新鲜莲子去壳，泡下水把内膜也去掉，嫌麻烦就不用去了

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莲蓉馅最正宗的做法

准备好材料，莲子洗干净，用水浸泡两小时，高压锅压半小时，莲蓉和白糖放入直接打，搅拌完成，小火翻炒，玉米油分次加入放入麦芽糖，最后捏成一个个圆形的莲蓉馅就可以了

莲蓉是什么馅

月饼当中的莲蓉馅当中的莲蓉是用莲子，白糖，油等食材混合在一起制作而成的馅料。如果吃到的红色莲蓉的话，那么就是莲子里面加入的是红糖，而大多数都是白色的，一般是以加白糖为主。所以用莲子做出来的莲蓉月饼，吃上去非常的香，而且甜而不腻，所以很多人爱吃这一个口味的月饼。

莲蓉是用莲子磨成粉加上别的制作成的。莲蓉馅可用来做月饼，点心等等。南方人普遍爱吃莲蓉馅料的食品，甜糯，很受大众喜欢。

莲蓉就是莲子制作而成的，将莲子浸泡打碎，里面加上调料混合而成的

莲蓉是由莲子、白糖、油等食材制成的食品。红莲蓉就是莲子和红糖做的。白莲蓉就是莲子和白糖做的。黄莲蓉的外皮是加了红糖和油和的面，因此呈黄色。存放需避免阳光直射，低温。

到此，以上就是小编对于莲蓉馅在哪里可以买到的问题就介绍到这了，希望介绍的4点解答对大家有用，有任何问题和不懂的，欢迎各位老师在评论区讨论，给我留言。

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