鱼胶粉是食品添加剂吗,鱼胶粉哪里有卖的啊

1. 鱼胶粉是食品添加剂吗
2. 鱼胶粉是什么样子的
3. 鱼胶如何打成粉

鱼胶粉是食品添加剂吗

鱼胶粉不属于食品添加剂。

果冻粉属于食品添加剂。果冻粉在食品添加剂商店购买。鱼胶粉不好买，在网上试试能否买到。

不是添加剂。

鱼胶粉，英文名称gelatin ,又称吉利丁粉、吉利T粉，是提取自鱼膘、鱼皮加工制成的一种蛋白质凝胶。鱼胶粉的用途非常广泛，不但可以自制果冻，更是制作慕斯蛋糕等各种甜点不可或缺的原料。纯蛋白质成份，不含淀粉，不含脂肪，不但是低热量的健康低卡食品，更可以补充肌肤大量的胶原蛋白，享受美味的同时更可以留住美丽，和小皱纹再见。

鱼胶粉是什么样子的

白色的凝胶状的样子，鱼胶粉是鱼膘、鱼皮中提取加工制成的一种纯天然的蛋白质凝胶，它可以跟许多食材一起煮，养生效果更好哟，像是燕窝，红枣等都是可以鱼胶放一起的，鱼胶不含不含淀粉，不含脂肪，不但是低热量的健康低卡食品。

鱼胶如何打成粉

1、将粗砂糖放到锅中煮成褐色，看到泡沫之后关火，加入热开水、牛奶、糖混合搅拌均匀至糖融化之后就可以了，再将鱼胶粉和水混合，隔水加热之后和蛋液混合，再按照步骤倒进果冻膜放到冰箱冷冻即可。

2、鱼胶粉也被称为吉利丁粉，是用鱼身上的鱼皮加工制作而成的一种凝胶，多用于食品加工，鱼胶粉的用途很广，像人们常吃的果冻布丁，都可以用鱼胶粉来制作，下面一起去来看看其具体的做法吧。

3、用预交粉制作布丁，应先将粗砂糖放到锅中，用筷子搅动一下小火煮成褐色，等看到起泡沫之后关火，接着往里面加入热开水、牛奶、糖，混合搅拌均匀之后中火煮一下，到糖融了之后就可以了。

4、鱼胶粉和水搅拌均匀，隔水加热到溶解之后，再加入蛋液中搅拌均匀，将焦糖倒进果冻模底，再将蛋液和一小勺香草精过滤倒进去放到冰箱进行冷冻，等凝固后倒出来即可。

鱼胶要磨粉，必须在干货的状态下先切成小块或者条状，尽量切细，然后用烤箱烤，烤完后用磨药材的机器来磨粉。

鱼胶粉的用途非常广泛，不但可以自制果冻，更是制作慕斯蛋糕等各种甜点不可或缺的原料。纯蛋白质成份，不含淀粉，不含脂肪，不但是低热量的健康低卡食品，更可以补充肌肤大量的胶原蛋白，享受美味的同时更可以留住美丽。

到此，以上就是小编对于鱼胶粉哪里有卖的啊的问题就介绍到这了，希望介绍的3点解答对大家有用，有任何问题和不懂的，欢迎各位老师在评论区讨论，给我留言。