半塘五秀是什么,广州哪里有水菱角卖

1. 半塘五秀是什么
2. 广州泮塘五秀是什么
3. 螺涌公园乘地铁坐几号线

半塘五秀是什么

　　应该是泮塘五秀吧　　泮塘五秀:　　被称作“泮塘五秀”的“莲藕、茨菇、马蹄、茭笋、菱角”一直非常闻名。地处西关的泮塘风景秀丽，气候宜人，十分适合种植莲藕、马蹄、菱角、茭笋、茨菇这几种蔬菜，并被称为“五秀”，还被后人广泛地运用到各种的粤菜烹制之中。　　据记载泮塘莲藕有白莲、红莲、京塘莲等多个品种，以肥大丝韧驰名广州。由莲藕而派生的广东美食藕饼、荷叶饭等众所周知。　　泮塘马蹄（荸荠）的知名度仅次于莲藕，以水马蹄为主，通常于立秋种下经120天便可收成，以其制作的优质泮塘马蹄粉过去曾大量远销南洋、北美。马蹄糕得以成为广东美食亦有赖泮塘马蹄的历史作用。马蹄花为白色。　　城市人比较生疏的茭笋又名茭白，学名“菰”，多年水生草本植物，开紫红色小花，其果实叫菰米，又名雕胡米，古代“六谷”之一。菰的嫩茎的基部经某种菌寄生后，膨大似笋，就是茭笋了，常作时令上菜。　　菱角为一年生草本植物，花白色，果实红紫色的多作蔬食，而黑壳者肉色稍黄，多作菱粉。泮塘以红菱为主，甘甜可口。红菱从定植至初收仅130多天。菱花入诗自古不少，唐代古镜带有菱花形的花纹称作菱花镜，骆宾王《王昭君》诗云“古镜菱花暗，愁眉柳叶颦。”　　茨菇（慈姑）在泮塘的历史据云只有300多年，因其白皮白肉个头大，并含有丰富蛋白质与碳水化合物等大受广州人欢迎，还取其某种形状意义，把茨菇作为年宵传统菜，亦有以其制成中式糖果。茨菇开白色小花，很雅致。　　莲藕、马蹄等为何称作“五秀”？民间一说因在煮食过程中须落足油水，是为“瘦”物，后在光绪年间几位文人觉得不雅，于是改称“五秀”。但从仁威庙上的 “五秀”之花浮雕来看，“秀”的意义在于现实价值，“五秀”其意为“五朵‘金’花”。另外，在古代“秀”的一个意思为“谷物吐穗开花”（白居易诗“麦苗不秀多黄死”），可引申为植物开花，故“五秀”亦可解释为“五种开花之植物”吧？　　这次的“小厨引路”中，我们将以“泮塘五秀”中的三秀 （马蹄、慈姑、莲藕）作为主料，制作一顿美味而且有地方特色的饭菜！　　“泮塘五秀”图片　　

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广州泮塘五秀是什么

泮塘五秀指古时中国广州泮塘(今荔湾湖公园、泮塘路、南岸路、中山八路)一带种植的五种水生植物。分别是:莲藕、马蹄、菱角、茭笋、茨菇。简介被称作泮塘五秀的莲藕、茨菇、马蹄、茭笋、菱角一直非常闻名。

广州泮塘指的是现在的荔湾湖公园的区域，泮塘五秀指的是：马蹄、菱角、莲藕、茨菇、茭笋。

螺涌公园乘地铁坐几号线

. 乘坐地铁10号线和11号线

  广州螺涌公园占地面积有3.3万平方米，是广州首个以"泮塘五秀"为主题的公园，莲藕、马蹄、菱角、茭笋、慈姑是这里的传统土特产，具有香秀、翠秀、甘秀、清秀及芳秀的特质，具有“洋塘五秀”之美名。

可以坐地铁8号线，从鹅掌坦站下，或者坐地铁6号线，在沙贝站下。

螺涌公园是一座开阔的湖景公园，夏季的主要景观是荷花，湖边还有湿地、野草和睡莲。

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