芝士为什么都叫马苏里拉,马苏里拉芝士哪里买正宗

1. 芝士为什么都叫马苏里拉
2. 马苏里拉芝士哪个牌子好
3. 芝士碎超市一般哪里有卖
4. 马苏里拉怎么保存

芝士为什么都叫马苏里拉

马苏里拉芝士只是一个地区对一种芝士的称呼，马苏里拉芝士还可以叫莫索里拉、莫扎雷拉、莫兹瑞拉等名字，这只是一个习惯性的叫法。

马苏里拉芝士产自意大利，是一种地方性的淡味芝士，是制作披萨的重要原料。

正宗的马苏里拉芝士是使用水牛奶浓缩而成，色泽很白，有一层很薄的光亮外壳，有着更好的风味和质地，但是弹性较差。

当前，制作马苏里拉芝士使用的牛奶多是普通牛奶，这种马苏里拉芝士的颜色呈现出淡黄色，含乳脂约50%。

马苏里拉芝士在意大利有着一个美誉叫“奶酪之花”，因为它的口感香醇，质地柔软，适合做糕点，尤其是披萨。

芝士是西方人最喜欢的食物之一，几乎是每个家庭的必备食品，含有着丰富的营养物质，富含钙、蛋白质以及多种维生素，而且容易被人体吸收。

当然，芝士可以直接食用，在国内因为口味的原因这种食用方法并不是很受欢迎，多是搭配其它食物一起食用。

马苏里拉芝士哪个牌子好

妙可蓝多品牌马苏里拉芝士好，进口奶源，兼容鲜奶的香浓美味和甘甜，奶香浓郁，口感顺滑，拉丝绵长，制作简单快捷，用途多种多样

安佳牌子好

安佳的马苏里拉芝士，常温下质地会比较柔软，硬度比橡皮泥高一些。拉丝效果不错，不过奶香味不是太浓，好在性价比高。新手推荐用安佳。

芝士碎超市一般哪里有卖

芝士碎是奶制品，超市的奶制品一般都是冷藏柜以及冷藏柜的附近放置销售，去超市可以直接找销售酸奶 纯奶 或者饮品的的冷藏柜找芝士碎就又可以

想卖到芝土碎，各大超市都有售，比较全的还是建议您到麦德龙超市购买

比较大的超市都有卖，在卖进口食品区或是奶制品/乳制品区域。有进口的和国产的，一般需要冷藏，所以到冷藏柜附件查找即可。

起司和芝士都是同一种东西的不同译名，超市可以买到芝士片，是再加工产品，要想买好一点的起司的话就要去网上购买了 超市买就最好，肯定有保障 ..

马苏里拉怎么保存

由于将奶酪切成片状的保存时间会长于切成细条状的，因此储存时，最好置于密封的容器中冷藏，冷藏温度约介于1℃到4℃之间。

一般来说，硬质奶酪的保存期限较长，所以软质奶酪（新鲜乳酪、白霉奶酪）在购买之后应该尽快食用。由于奶酪是不断地在持续熟成，必须谨慎地储存，硬质奶酪可以放置约几个月，但是软质奶酪在开始食用后，只能保存1到3个星期。

1、马苏里拉奶酪碎的冷冻储存

长期储存马苏里拉奶酪时，需要放入冷冻冰箱中，而且冷冻温度应该控制在-18℃或以下，一般保质期最长可达24个月（两年）。它不会影响奶酪的口感和拉丝性能的。

2、整块马苏里拉奶酪的冷冻储存

直接将整块马苏里拉奶酪冷冻储存，解冻使用会非常麻烦，因此，可采用分装成小块密封的方法进行冷冻储存，这样解冻后的小块马苏奶酪再进行刨片或擦丝都会方便很多的（马苏里拉奶酪块也不能解冻得太软，太软不易刨片擦丝的）。

但是这样做之后，有利也有一弊。拆封分装后的奶酪保质期会大大缩短，至多可冷冻保存2-4个月，而且时间越久，性能越差，口感和气味也会流失，营养也会损失 。

到此，以上就是小编对于马苏里拉芝士哪里买正宗的问题就介绍到这了，希望介绍的4点解答对大家有用，有任何问题和不懂的，欢迎各位老师在评论区讨论，给我留言。