山姆花雕熟醉蟹哪里有
山姆花雕熟醉蟹作为一款特色美食，目前在以下几个渠道可以购买到：
1. 山姆会员商店：山姆花雕熟醉蟹是山姆会员商店的特色商品，您可以前往当地的山姆会员商店进行购买。山姆会员商店在国内多个城市设有分店，包括北京、上海、广州、深圳、杭州等。具体门店信息您可以访问山姆会员商店官方网站或使用手机APP进行查询。
2. 线上购物平台：部分电商平台的山姆官方旗舰店出售山姆花雕熟醉蟹，如京东、天猫等。您可以搜索相关店铺进行购买。
3. 实体零售店：部分城市的实体零售店可能也有出售山姆花雕熟醉蟹，您可以询问当地的大型超市或熟食店。
请注意，购买时请注意查看产品的生产日期、保质期等信息，确保食品安全。同时，由于各地区商品供应情况可能有所不同，建议您在购买前先咨询当地门店或线上客服。祝您购物愉快！
上海醉蟹的正宗腌制方法和配方
上海醉蟹正宗腌制方法和配方如下
主料：大闸蟹6只
辅料：香叶3片、姜5片、盐15克、酱油300毫升、冰糖15克、米醋30毫升、桂皮5克、八角2个、蒜瓣4个、黄酒600毫升、干辣椒适量、花椒10克
1、准备香料。
2、准备醉蟹容器，用开水洗一次，倒扣在筷子上沥水分。
3、将所有调料倒入容器里。
准备：
河蟹数只，盐，糖，黄酒，老抽，醋，花雕酒，鸡精，姜，花椒，辣椒，八角各适量。
方法步骤：
1、小螃蟹用刷子仔细的刷洗干净，用清水浸泡2个钟头。捞出，沥干。
2、准备调料，盐，糖，黄酒500克，老抽，醋，白酒，鸡精，姜，蒜，辣椒，花椒，八角，桂皮，把这些调料放入大碗，搅拌均匀。
3、把小螃蟹放在一个器皿中，再把调料倒入，密封。
4、放入冰箱，腌制24小时即可食用。
食材清单
活母河蟹 10只、 3年陈花雕酒 500ml 、 糟烧酒（或高度曲酒） 100ml 、 粗盐 100g 、 花椒 10粒 、 陈皮 5片 、 话梅 8粒 、 水 适量 、 姜片 10片 、 密封罐（L）
烹饪步骤
1，河蟹用刷子刷干净表面，掀开尾部挤去污物，清水冲洗后放在一边控水；密封罐清水冲干净，一旁晾干。
2/3，取一无油的锅，加适量清水，加盐，花椒，烧开后即成浓盐卤水，晾凉备用。
上海生醉蟹的正宗腌制方法
主料：大闸蟹6只
辅料：香叶3片、姜5片、盐15克、酱油300毫升、冰糖15克、米醋30毫升、桂皮5克、八角2个、蒜瓣4个、黄酒600毫升、干辣椒适量、花椒10克
1、准备香料。
2、准备醉蟹容器，用开水洗一次，倒扣在筷子上沥水分。
3、将所有调料倒入容器里。
4、将螃蟹碗里，撒一茶匙盐，2茶匙白酒，养5个小时，吐出多余的水分。
上海生醉蟹正宗腌制方法如下
1、姜切片，加入花雕以外的材料煮开，再小火煮10分钟。
2、加入花雕再次煮开然后关火，晾凉放冰箱待用。
3、水滚开，放入姜蒜片，放蟹水中煮3分钟，颜色变红，捞出沥水，洗净的蟹放入开水锅，隔水蒸15分钟左右。
4、将蟹浸泡在事先冰凉的料汁中
5、合上盖子放冰箱冷藏24小时以上，然后就可以开吃了。
醉蟹最简单的做法，其实就是把买来的梭子蟹在水里面清洗干净，用刷子刷好它的背面，然后把蟹盖子挖掉，里面的内脏逃出去掉蟹腮把蟹掰成两半备用，准备52度白酒一瓶，把螃蟹全部浸泡在白酒里边撒上盐，生姜，葱花，浸泡大约三天左右出来
到此，以上就是小编对于上海买醉蟹老店的问题就介绍到这了，希望介绍的3点解答对大家有用，有任何问题和不懂的，欢迎各位老师在评论区讨论，给我留言。
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