姜母鸭起源哪里（姜母鸭起源哪里的特产）

1. 为什么叫姜母鸭
2. 姜母鸭哪里最出名
3. 姜母鸭是哪里的特色菜
4. 姜母鸭是哪里的特产

为什么叫姜母鸭

姜母鸭的名字就是由其主要食材得来的，主要食材就是姜母（三年以上的老姜）和鸭子。

姜母鸭起源于福建泉州，而后传至中国其它地区如台湾等乃至海外，是福建一道地方传统的名小吃。它既能气血双补，同时搭配的鸭肉有滋阴降火功效。美食中的药膳滋而不腻，温而不燥，适合于春季食用。

姜母鸭哪里最出名

福建泉州

姜母鸭起源于福建泉州，流行于闽南地区，而后传至中国其它地区如台湾等乃至海外，是福建一道地方传统的名小吃。它既能气血双补，同时搭配的鸭肉有滋阴降火功效。美食中的药膳滋而不腻，温而不燥，适合于春季食用。

姜母鸭是哪里的特色菜

姜母鸭是福建泉州的特色菜，而后传至中国其它地区如台湾等乃至海外。

其做法如下：

准备食材：鸭肉、老姜、参片、枸杞、红枣、芝麻油、盐、胡椒粉、米酒。

将鸭肉和老姜洗净，分别切成块和片。

在砂锅中加入鸭肉块、老姜片、参片、红枣、枸杞、芝麻油、盐、胡椒粉、米酒和清水，大火煮开，转小火煮至鸭肉熟烂。

加入枸杞和盐，搅拌均匀即可食用。

姜母鸭是中国湖南省岳阳市的特色菜之一，也是当地的传统名菜之一。它的原料是由鸭子、姜、料酒、盐、八角、花椒、生抽、老抽、冰糖、香叶等多种食材炖制而成。制作过程中，将调料浸泡进鸭肉中，炖制出来的姜母鸭汤汁味道鲜美，肉质鲜嫩，入口有香气，风味独特。如果您到湖南岳阳旅游，可以尝试一下这道特色菜。

姜母鸭起源于泉州，而后传至中国其它地区如台湾等乃至海外，是福建一道地方传统的名小吃。它既能气血双补，同时搭配的鸭肉有滋阴降火功效。美食中的药膳滋而不腻，温而不燥，适合于春季食用

姜母鸭是哪里的特产

福建泉州。

姜母鸭起源于福建泉州，流行于闽南地区，而后传至中国其它地区如台湾等乃至海外，是福建一道地方传统的名小吃。它既能气血双补，同时搭配的鸭肉有滋阴降火功效。美食中的药膳滋而不腻，温而不燥，适合于春季食用。

姜母鸭这道美食发源于泉州，而后传至闽南地区乃至台湾地区，是泉州地区一道传统的名小吃，具有滋而不腻，温而不燥，香气扑鼻的特点，因而成为了闽台地区冬季进补首选的美味佳肴。进食姜母鸭后，通体温暖，寒意尽失，颇受闽台地区人民的欢迎与喜爱。

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