黑豆皮哪里有卖（怎么剥黑豆皮）

1. 黑豆皮苦涩味去除方法
2. 怎么剥黑豆皮
3. 黑豆怎么去皮

黑豆皮苦涩味去除方法

先将黑豆烘干，之后在用来做粥，包括打豆浆也是如此，如果觉得豆子的生味道难以接受，可以先烘干，再做，就不会有味道了。

怎么剥黑豆皮

用水煮一下剥轻松去皮

一、冷水浸泡加水煮

这种方法比较适合时间充足的时候，先把黑豆用清水浸泡至发软，时间可长可短，只要泡至黄豆皮发软，豆粒稍有膨胀即可，当然也可以浸泡12小时左右。轻揉搓就把种皮搓掉了，然后把浮在上面的种皮捞出来，反复几次就把黄豆皮去除干净了。

二、热水浸泡加水煮

时间比较紧张的时候可以用温水、热水或开水浸泡黑豆，大约浸泡20～30分钟左右，泡至黑豆表面起皱就可以了，不需要泡至豆粒发胀。

三、冷冻浸泡法

这种方法比较适合长期备战，需要用的时候取出来快速处理一下就行。把黄豆用水浸泡至起皱或膨胀均可，用冷水、温水、热水或开水均可，视你个人的需要而定。泡好的黑豆沥净水分后分装成若干小份，放入冷冻室冷冻起来就完成了。

黑豆怎么去皮

如果不是为了特殊的效果的话，那么，黑豆不要去皮！！ 因为，黑豆的皮含有花青素，花青素是很好的抗氧化剂来源，能清除体内自由基，尤其是在胃的酸性环境下，抗氧化效果好，养颜美容，增加肠胃蠕动。 因此，不是特殊需要，不建议去除黑豆的皮。

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