正宗嘉兴粽子哪里学（嘉兴粽子嘉乡斋如何）

1. 嘉兴哪里粽子最正宗
2. 嘉兴粽子嘉乡斋如何
3. 嘉兴粽子早餐店怎么样
4. 嘉兴五芳斋肉粽的做法和配料

嘉兴哪里粽子最正宗

嘉兴最正宗的棕子是五芳斋的粽子。起始于一九二一年，摆摊人以摆摊为生招来生意渐渐为人民喜爱的食物。曾受到了中央电视台的报道！现在嘉兴的居民都喜欢吃，尤其在早上早餐家里的老人小孩每人都吃再配上豆酱或者牛奶和粥喝，好像神仙一样了！

五芳斋的粽子，通过五芳斋粽子的传统制作技艺制作的五芳斋粽子，最终形成了五芳斋特有绝活和独门秘方，造就了五芳斋粽子“糯而不糊、肥而不腻、肉嫩味香、咸甜适中”的显著特征，成为江南粽子的典型代表。

五芳斋粽子和真真老老的粽子最正宗，如果在南湖区可以去月河街，这两个粽子哪里都有

出名肯定五芳斋，最正宗肯定是嘉兴农村自己裹的

嘉兴粽子嘉乡斋如何

嘉兴粽子嘉乡斋是嘉兴的老字号粽子品牌，其生产的粽子在制作过程中注重卫生和品质，果仁全部先炒熟再入馅，口味更胜一筹。

对于嘉兴粽子嘉乡斋的评价，不同的人可能会有不同的看法，你可以根据自己的口味和喜好进行选择。若你想了解更多关于嘉兴粽子嘉乡斋的信息，可以继续向我提问。

嘉兴粽子早餐店怎么样

嘉兴粽子早餐店提供地道的嘉兴粽子，口味地道，香甜可口。店内环境整洁舒适，服务态度热情周到。早餐时间段供应稳定，价格实惠，性价比很高。店内还提供其他美味的当地特色小吃，可以满足不同口味的顾客。整体来说，嘉兴粽子早餐店是一家值得推荐的早餐店，无论是本地居民还是游客都可以来这里体验地道的嘉兴特色美食。

嘉兴五芳斋肉粽的做法和配料

猪肉切块，加入料酒，酱油，盐，葱，姜等调料，搅拌均匀，盖上保鲜膜放入冰箱腌制一天

方法二（口味偏五香）猪肉加老抽、香油、花椒油、盐、牛肉粉、姜汁、蒜汁、黄酒腌制2个小时

方法三（口味偏鲜香）五花肉洗净切块，用生抽3茶匙、盐少许、白糖1/2茶匙、鸡精1/2茶匙、料酒2茶匙、花生油1茶匙、黑芝麻1茶匙抓匀腌制3-4个小时即可。

PS：粽子肉最好是要带有肥肉的，因为绿豆和糯米要吸收油才会滑香，五花肉最合适做粽子肉了。更多+

嘉兴粽子的做法大全

嘉兴火腿肉粽的包法

食材准备

主料：江米（糯米）1500g、猪后腿肉1000g、腌制火腿200g

佐料：糖、盐、红酱油、白酒

其他：粽叶、草绳

嘉兴粽子的做法和配料

准备原料：粽叶、糯米、大米、捆绳、猪臀肉、咸蛋黄、酱油、耗油、香油、盐、葱、姜、盐。

 做法：

1、将糯米放一点大米，用水淘好后，放酱油，耗油，香油、盐浸泡，里面加一些水，能把米刚没过就好，放置一夜。

2、再将肉切成一厘米见方，加入葱、姜、酱油、耗油、香油，放入冰箱入味，搁置一晚，可以更长，肉会变成褐色。

3、泡粽子叶，把粽子叶放在盆中，水没过粽子叶，泡一会，稍软后，将粽子叶平放在盆内，上面可以放一点重物压住粽叶，使它完全浸没水中。

4、粽子叶用干净抹布两面擦一下，剪去枯萎的尖端，准备开始包。不要忘记放半个蛋黄哦。

5、弄紧实之后用干净的棉线包好就可以放入锅里煮，将粽子放入锅里，倒入可以淹没粽子的水，大火煮3小时就可以了。

准备食材：梅花肉4斤，糯米12斤，盐适量，胡椒粉一茶匙，老抽三勺，生抽两勺勺，白酒半勺，咸蛋黄适量，干粽叶适量，棉线适量

制作步骤：

1、第1步就是要提前腌肉。猪肉我选择的是梅花肉，也可以选择前腿肉，记住要带一点肥肉，口感才会好。

2、猪肉切成大块，放入胡椒粉，老抽，生抽，糖，高度白酒搅拌均匀后用手抓捏几分钟。放入冰箱冷藏室腌制三个小时以上。一定要多抓捏几下，抓捏到肉黏糊。

3、干粽叶用清水冲洗干净。买粽叶的时候尽量挑选比较宽大一点的，对于新手来说这样的粽叶比较容易操作。将粽叶放入清水中浸泡十几分钟，然后再煮10分钟备用。粽叶放到水中就浮起来怎么办？可以压一个重物，比如用一个重点的碗倒扣在粽叶上即可。

到此，以上就是小编对于嘉兴粽子哪家的最好吃的问题就介绍到这了，希望介绍的4点解答对大家有用，有任何问题和不懂的，欢迎各位老师在评论区讨论，给我留言。