去哪学做凉皮,想学做凉皮在哪里学要多少钱

1. 去哪学做凉皮
2. 陕西汉中凉皮的制作在那可以学
3. 我想学做“米线”“凉皮”之类的小吃，请问在哪里学
4. 哪里可以学到做凉皮的手艺

去哪学做凉皮

学做凉皮的话，可以去四川学蛮，特色小吃，几天时间就可以学会，零基础手把手教学，学起来也比较的轻松。

陕西汉中凉皮的制作在那可以学

汉中凉皮制作在哪里可以学习，不知道尼在哪，当时表姐是在冠~香、兴小吃学的，。

很爱吃呢。－凉皮的做法 1、适量高筋粉加水和成面团。2、然后把和好的面团放进清水中反复清晰，洗出面粉中的淀粉，洗到出了面筋为止。3、把洗好的面粉水放入冰箱冷藏室，我一般是放一个晚上，反正时间越长越好。4、第二天，取出沉淀好的淀粉水，把上面的清水倒去，剩下淀粉湖。稀绸可以自己掌握。5、烧开水，放好笼屉，放入一个小的托盘，托盘上抹上稍许食用油，然后倒入2-3毫米的淀粉湖，大火蒸5分钟即可。如果要厚一些可自己掌握，不过皮子薄了更好吃。6、把蒸好的皮子放到凉水中，用手轻轻揭下，放到盘中。每层凉皮中间要抹上适量的食用油，一是以防粘连，二是色泽好看

我想学做“米线”“凉皮”之类的小吃，请问在哪里学

米线谢谢都是最常见的小吃了，我觉得在网上搜一下做法，综合一下，自己找尝试着做做，不断改进，至于秘方，呵呵，网上多的是，看看当地米线都有什么做法，什么配料，什么味道，自己研究一下，取长补短。同质化的东西太多了你干起来盈利也不回太高，最好能琢磨出自己的一套配比，做出美味走吸引人的美食，说着很简单，做起来可不容易，要慎重。现在遍地都是餐饮店小吃店，你要选对地带，人流最重要，只有人多了，进店的人才会多。还要做好客户的粘性工作，联系用上微信和支付宝的会员功能，能够留住不少老客户，吸引新客户。开业时间定下来之前把用具、材料、餐具、纸巾、包装袋、收银二维码、开业庆典的东西都准备好，争取开业就引流成功，开业活动提前拟定，争取留住客户。

跑偏了，不需要加盟，自己试着做做，基本不会差，关键的是秘方，从网上搜一下，看看他们秘方的搭配套路，自己试着配一下就行。

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很多途径，

一是搜索当地米线凉皮店，一家家去试味，挑选一家你觉得可以的店铺学习。

二是搜寻培训班，同样也是试味。

三是请师傅，你开一家店铺，请一个师傅，直接说就是学技术，学费给高点，这样学的更全面。

对于现在的主要消费群体，年轻人来说，小吃可是他们的最爱，下班了回家不做饭了，买点小吃就是一对饭了。

米线类的话，我觉得云南，他们的米线花样品种多，而且味道比较鲜美，口感爽滑，是一个不错的选择，当然，广东一带也有，不过我觉得云南的特点比较突出，可以去云南学习米线。

凉皮的话，那就是陕西岐山，凉皮擀面皮，那味道才是真真的正宗，一碗凉皮，浇上陕西当地的辣椒油，流口水，陕西不仅有凉皮，你也可以带上肉夹馍，凉皮配肉夹馍，那就是咖啡喝伴侣，生意红红火火，。

学厨艺技能的话，还是去口碑好的学校吧，推荐去重庆新东方烹饪学校，老牌子厨师学校了，口碑和实力的保证。还有巴渝，长城这些也还可以，可以去尝尝味道了，再做决定。

哪里可以学到做凉皮的手艺

首先你要清楚你想学习那种凉皮，还有就是想学哪一方面的技术，自己蒸凉皮的技术，还是想学习如何调好一份凉皮。无论学习那种技术我都建议你来陕西来学，因为只有陕西的凉皮最正宗，最好吃。

我是做凉皮肉夹馍的，我来免费给你分享一

下如何调好一份凉皮，至于如何去做凉皮，你就不用去学习了，现在全国各地，都有专门做凉皮的，可以直接去批发，米皮，面皮，擀面皮，烙面皮，都有的。

调好一份好的凉皮，必须色香味俱全。

首先是红油，也就是陕西的油泼辣子，油泼辣子的做法:第一步，冷油下大葱段，洋葱，香菜，八角，桂皮，香叶，小香，白扣，花椒，辣椒段，小火炸半个小时，等香料变黄，捞出来。再将热油常温放置十分钟，下入辣椒面(粗细辣椒面5:1的比例)，白芝麻，最后加入少许白醋，这样做出来的油泼辣子十里飘香，而且色泽亮丽。

其次是卤水的制作，香料用纱布包好，放水中煮三分钟，捞出来，一个料包十斤水，200g盐，80g鸡精80g味精,再加一勺劲霸鸡汁。

再次就是醋水的制作，一斤香醋，二两白醋，加一勺味极鲜，半勺辣鲜露，少量老，搅拌均匀，最后撒入少许小米椒。

最后再加入蒜水就可以了，喜欢吃芝麻酱的可以再加点芝麻酱，配菜可以选择黄瓜丝，豆芽，胡萝卜丝，面筋，西蓝花等。

下面为大家附上凉皮香料的配方。记得点赞关注哦，后续会有更多干货。

到此，以上就是小编对于想学做凉皮在哪里学要多少钱的问题就介绍到这了，希望介绍的4点解答对大家有用，有任何问题和不懂的，欢迎各位老师在评论区讨论，给我留言。