广东哪里煲仔饭好吃（超记煲仔饭哪个好吃）

1. 广东最正宗啫啫煲地址
2. 超记煲仔饭哪个好吃
3. 广东潮汕煲仔饭怎么样

广东最正宗啫啫煲地址

惠食佳

这家店是《舌尖2》唯一入选餐厅，也是《米其林指南》的推荐餐厅，拥有超高的荣誉和名声。

店内的啫啫煲是必点，招牌是啫啫黄鳝煲。黄鳝的肉质非常有弹性，外皮带一丝丝焦香，伴着浓郁的酱香味，吃起来十分入味有嚼劲！

啫啫鸡煲选用的是走地鸡，所以肉质很结实，而且鸡味浓郁。但吃到底下的鸡肉有点偏咸，部分鸡肉有点偏韧。

地址：海珠区滨江西路172号

惠食佳

啫八店： 滨江西路172号(近宝岗大道)

东风店：东风东路760号

人均：133元

作为《舌尖2》唯一入选的广州餐厅：

1、啫啫黄鳝煲，黄鳝的口感非常Q弹爽滑，带着一丝焦香，酱汁是啫啫煲的灵魂所在，浓郁的酱味，辟去了土腥味，却不会掩盖黄鳝的鲜美滑嫩的口感。

2、啫啫大肠，大肠清理得很干净，没有异味，反而很香！在砂锅壁边上的大肠，表皮有些许焦黄，吃起来更香，口感爽脆。

3、啫啫肠粉，肠粉很Q，煲底还会有像煲仔饭一样的锅巴，很入味很香，三酱的味道配合刚刚好，锅底的肠粉焦焦的，很香口。

4、腊味煲仔饭，据说他家的腊味都是来自“皇上皇”。上饭后，服务员会加入香葱、酱汁，依次搅拌，最后给每人盛上一碗，服务确实到家，米饭粒粒分明，口感也不错，分量也是超级多的，米饭粒粒分明，甘香可口，尤其是它的锅巴，更是焦香美味，吃煲仔饭一定要吃锅巴才够过瘾！

超记煲仔饭哪个好吃

越秀区有一家排名第一的煲仔饭店，叫超记煲仔饭，作为广州有名的老字号店，它被老饕称为「煲仔界的领跑者」。

在老店，单是一天就可以卖出超过500锅的煲仔饭。

店内主要以4个师傅助阵，负责掌锅、择菜、炒菜。

在10平米不到的明厨，总是不难看见一人掌管几个瓦煲在不停翻转制作的画面。

不夸张的说，超记每一锅煲仔饭都很有名，盲点基本也不会踩雷。

譬如牛肉煲仔饭，加上灵魂窝蛋，在趁饭热腾之际，迅速搅拌，让窝蛋沾在米粒中，吃着才有蛋香，且不会让蛋液过多的水分，影响米饭的干爽口感。

一般会吃的熟客会都会在煲仔饭里加入一点它们自家制的XO辣椒酱，让米饭更加香口，有层次感。

超记的牛肉煲仔饭，牛肉鲜嫩、煲仔饭清香、锅巴焦脆，美中不足的是，窝蛋过熟以致蛋液凝固，失去另一层风味。

煲仔饭，最让人拍手称赞的，非顺德那两间人气餐厅莫属——脾气火爆的牛展、出品稳定的红星光发。

当然，民间还有很多隐藏高手，在犄角旮旯地方做煲仔饭。毕竟，顺德人人皆可成厨。

超记煲仔饭是香港非常受欢迎的一道特色美食，许多人都对它爱不释手。虽然没有绝对的答案来确定哪家超记煲仔饭最好吃，但我们可以从口味、煲饭的质地和服务等方面来评估。

好吃的超记煲仔饭一定具备浓郁的香味，米饭松软且饱满，配料丰富且新鲜。此外，它们还应该提供快速而友好的服务，以确保顾客能够享受到美味且愉快的用餐体验。最重要的是要根据个人的口味和偏好来选择最适合自己的超记煲仔饭。

广东潮汕煲仔饭怎么样

广东潮汕的煲仔饭非常的好吃，各种腊菜素菜都可煲，非常下饭

非常好

广东煲仔饭是广东人民的最爱，是最富有灵魂的食物之一。正宗的广东煲仔饭采用新会上等油粘米，使用纯天然无污染的山泉水，使用农家柴火焖煮至六七成熟时，根据不同种类加入各种新鲜食材：排骨、腊肠、海味鱼等，再配上香菇、干尤粒等一起继续焖煮至九成熟，再沿沙煲盖边沿淋上秘制豉油汁熄火利用木炭余温继续焗到香气扑鼻、难以抗拒时，揭盖撒上葱花，wow～你饿了么😘

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