砂锅面哪里教（砂锅面哪里正宗）

1. 正宗沙锅面如何做
2. 水冶砂锅面正宗做法
3. 五一路砂锅面做法

正宗沙锅面如何做

所需材料：面粉1斤、新鲜蘑菇6-8个、豆芽150克、西红柿4个、新鲜蔬菜适量、香葱3根、食盐适量、番茄酱2勺、生抽适量

下面是详细的制作步骤:

先准备做刀削面的酱料，番茄用刀界十字,倒入开水烫一下,剥掉西红柿皮,切成碎粒.蘑菇洗干净,改刀成片,豆芽清水洗去污泥和杂质.青菜洗干净，香葱切段单独放盘里备用

锅里放入花生油，油温3成的时候放入香葱，小火爆出香葱的香味，倒入切成了粒的番茄，翻炒均匀，加入少许的食盐，加开超出番茄汁。

番茄煮烂了以后，放入2勺番茄酱提鲜，倒入豆芽和香菇一起炒，香菇的香味出来后，放入1勺生抽和适量的清水，水量要看人的数量，人多就放多一点。

大火烧开后，放一点点鸡精和食盐，就可以熄火了，汤底酱料就准备好了

用料

主料

鸡蛋一个

香肠80g

调料

葱

水冶砂锅面正宗做法

主料：鸡肉750克,面条(标准粉)500克

辅料：油菜心200克,陈皮15克

调料：辣椒(红、尖、干)20克,大蒜（约50克,大葱50克,姜50克,白砂糖15克,黄酒100克,酱油50克,豆瓣酱50克,花生油100克,八角2克,桂皮2克,味精1克,醋1克

做法

1. 将鸡肉切成2厘米见方的块，放冷水锅内煮开焯熟，捞出，洗去血沫。

2. 油菜心切成两半；葱打成结；生姜拍松。

五一路砂锅面做法

五一路砂锅面是一道经典的重庆特色美食。以下是制作五一路砂锅面的通用做法：

所需食材：

- 砂锅面：300克；

- 瘦肉丝：100克；

- 豆腐皮：30克；

- 黄豆芽：50克；

- 青菜：100克；

- 鸡蛋：1个；

所需材料：

- 砂锅面条

- 牛肉

- 火腿肠

- 鸡蛋

- 青菜或者豆芽菜等蔬菜

- 葱姜蒜适量

- 盐、酱油、辣椒面、花椒粉、料酒适量

步骤：

1. 牛肉切成丝，加入盐、酱油和料酒炒至变色。

武夷路的砂锅面很简单，先把砂锅粥放上高汤，也就是鸡汤，然后再放入豆腐丝，白菜粉条炖一会儿，炖一会儿以后加调料面，调出自己喜欢的口味，最后再把切好的面或者压好的核捞面放在汤里，等面熟了砂锅面就做好了。

到此，以上就是小编对于砂锅面哪里正宗的问题就介绍到这了，希望介绍的3点解答对大家有用，有任何问题和不懂的，欢迎各位老师在评论区讨论，给我留言。

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