脆骨肠是什么做的
脆骨肠：鸡胸脯肉、猪背膘。辅料：亚硝酸盐、复合磷酸盐、异Vc钠、食盐、复水组织蛋白、大豆分离蛋白、白糖、卡拉胶、诱惑红、红曲红、白酒、木薯变性淀粉、冰水；脆骨添加量，奥尔良风味复合调味料，酵母抽提物。
脆骨肠是由新鲜的猪肉和猪脆骨制作而成，因此含大量的热量，可以为人体补充所需的热量，具有一定的预防骨松、增强骨质等作用。
此外，脆骨肠的胆固醇和饱和脂肪酸都很低，而且还含有丰富的蛋白质。但是脆骨肠的钠盐含量较高，因此应当适量地食用，尤其是儿童和老人，不建议过多食用。
一般脆骨烤肠都是由带有脆骨的猪肉加以适量的淀粉灌进肠衣，用用金属架加热，口感劲道有嚼劲。
烤得“皮开肉绽”的，再裹上一层调料，一口下去满嘴的热气，嚼得嘎嘣脆。这样的美味，叫人难以割舍。脆骨烤肠一道风味小吃，街头巷尾总少不了它的身影。在我国总会有一条大同小异的商业街。烤肠更是游客的宠儿。
鸡胸脯肉、猪背膘。
烤肠是一种以猪肉、鸡肉、牛肉为主要原料，经绞切、腌制、添加辅料、真空灌制、熏烤熟制、无菌真空包装等工序加工而成，需全程冷链配送仓储。
简介
英文名（Hengyang Orlean Crispy sausage）恒阳脆骨肠，是恒阳集团继玉米烤肠后又一款独创风味烤肠，以其独特的奥尔良和脆骨口味，迅速征服了全国朋友们的心。已销往全国绝大部分省市及地区。
烤肠在受到消费者青睐的同时也担忧烤肠中的防腐剂如亚硝酸盐的问题，如果亚硝酸盐控制在国家标准范围内是无需但有的，但是如果违法操作，过量添加，人体长期、摄入过高，会对人或动物产生急性或慢性危害甚至致畸，目前紫外分光光度计法可以测定肉制品包括烤肠中的亚硝酸盐。
玉米烤肠正宗做法
玉米烤肠的正宗做法是先将新鲜的玉米肠用热水煮熟，取出后沥干水分。然后将玉米肠切成适合烤的长度，用一根竹签穿透肠的两端，使其固定。接下来，在烧烤架上用中小火烤制，不断翻动以保证均匀受热，待表面呈现金黄色即可。烤制过程中可以根据个人口味撒上一些盐和胡椒粉增加风味。最后可以根据个人喜好蘸上番茄酱或芥末酱食用。这样制作出来的玉米烤肠口感鲜嫩、香甜可口，是一道美味的小吃。
双汇有哪些车间
双汇在全国18个省（市）建有30个现代化肉类加工基地，所以车间有很多个。比如：河南豫南小城漯河车间，沈阳双汇食品车间，江西南昌双汇生产车间等等。
工作： 双汇的车间有很多种，有生产火腿肠的车间，比如是王中王、玉米热狗肠的那些（称为肉制品），还有做纸箱的车间，做肠衣的车间（PVDC）。
彩印厂车间，专职印刷肠衣广告
双汇玉米热狗肠保质期是多久
双汇火腿肠的保质期是180天。双汇火腿肠作为双汇集团的主打产品，其保质期可以达到180天之久，这一个在火腿肠的产品包装上会有标明，但顾客在购买了火腿肠之后最好还是应当将其放入冰箱进行冷藏保存。不过需要注意一点，那就是保质期不是识别食物等产品是否变质的唯一标准，食物可能会由于存放方式以及环境等变化导致发生过早变质，所以火腿肠还是应当尽量在保质期未到期就及时食用。
品名：双汇玉米热狗肠
保质期：90天
食用方法：开袋即食或加热食用
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