放了五年的香菇还可以吃吗,香菇哪里不能吃?

1. 放了五年的香菇还可以吃吗
2. 香菇底部变成紫色还能吃吗
3. 隔夜的香菇能吃吗
4. 香菇发棕，褐色还能吃吗

放了五年的香菇还可以吃吗

放了五年的香菇已经不能吃。每种食物都有自己的保质期，过了保质期的食物尽量不要吃，轻则闹肚子，重则有毒性。五年的香菇，早就过了保质期了营养也基本都流失掉了。无论是从健康角度还是从安全角度出发，都不要吃了。食物，还是新鲜的最好。

香菇底部变成紫色还能吃吗

你好，香菇底部变成紫色可能是由于霉菌或细菌感染引起的，如果变色严重，表明香菇已经腐烂，不能再食用。如果变色轻微，可以将变色部分割掉，其他部分仍可食用。此外，香菇应保存在阴凉干燥的地方，避免受潮或暴露在阳光下。如果长时间保存或处理不当，也容易导致腐烂变色。因此，为了保证食品安全和口感，建议及时食用新鲜的香菇。

不能。紫色的蘑菇有毒。

1、看生长地带。可食用的无毒蘑菇多生长在清洁的草地或松树、栎树上，有毒蘑菇往往生长在阴暗、潮湿的肮脏地带。

2、看颜色。有毒蘑菇菌面颜色鲜艳，有红、绿、墨黑、青紫等颜色，特别是紫色的往往有剧毒，采摘后易变色。

3、看形状。无毒蘑菇的菌盖较平，伞面平滑，菌面上无轮，下部无菌托，有毒的菌盖中央呈凸状，形状怪异，菌面厚实板硬，菌秆上有菌轮，菌托秆细长或粗长，易折断。

4、看分泌物。将采摘的新鲜野蘑菇撕断菌秆，无毒的分泌物清亮如水(个别为白色)，菌面撕断不变色;有毒的分泌物稠浓，呈赤褐色，撕断后在空气中易变色。

隔夜的香菇能吃吗

不能。

隔夜的香菇最好不要吃，隔夜的香菇会滋生很多的细菌，对人的身体造成不必要的伤害，隔夜的香菇可以倒掉，不要为了节约，损坏身体。

过夜的香菇是能吃的，但是要确保香菇保存的比较好，放在冷藏柜中保存，香菇并没有变质霉变，这样香菇是可以放心吃的。同时，香菇如果保存良好，一般情况不会发生变质或者产生一些其他的有害化学反应，是可以过夜后食用的。

如果是煮熟的香菇，可以隔夜吃。一般情况不会发生变质或者产生一些其他的有害化学反应。但是再次食用的时候一定要充分加热，一般情况下是不要吃隔夜饭菜的，很容易滋生细菌，对肠胃会造成一定的影响，再次加热营养成分也会丧失，养成好的生活作息，多吃新鲜的蔬菜水果。

一般情况，如果是煮熟了的香菇，妥善保存，隔夜是可以吃的，不会发生变质，但是需要充分加热，再次食用。

煮熟了的香菇，隔夜后是可以吃的，需要注意的是，建议用保鲜膜密封好，放冰箱冷藏柜中妥善保存，避免放置在外界室温下引起变质，滋生细菌。

香菇发棕，褐色还能吃吗

不能吃

香菇变褐色,很有可能是香菇保存的时间过长氧化所导致的,这时候的香菇已经滋生大量的细菌以及微生物,就算可以清理掉香菇上面的发霉的异物,但是香菇里面还有可能会残留一些看不见的霉菌,食用之后还是有可能对人体健康带来一定影响,所以变褐色的香菇是不建议食用的。

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