漳州的特色小吃
漳州特色小吃有以下几种：
1、四果汤（里面放水果、阿达子、芋圆、碎冰等，消暑美味）
2、八宝印泥
3、麻薯（外表是糯米沾花生碎，里面包裹薯片碎）
4卤面
5豆花粉丝
石码大排档哪家好
港岸鸿意大排档 。
石码吃大排档,当然首选是锦江道。港岸鸿意大排档,空旷的寺庙前、公厕旁,一排排整齐的桌椅,一桌散了下一桌立马续上,大排档也要等位,真的是门庭若市:红油金钱腱、石码炸醋肉、黄飞红猪脚、清蒸剥皮鱼、闽南拌鸭肠、铁板焗海蛎、杂鱼酱油水、熇鼎篮子鱼、蒜香沙喇鱼、酥炸丝丁鱼、甜辣炒钉螺、煎炒猪肠肺。
港林大排档好。石码镇位于福建东南部九龙江下游，是龙海市市区所在地，也是龙海的政治、经济、文化中心。全镇面积5.26平方公里，总户数18271户，总人口66735人。
龙海市石码阿鹤大排档，成立于2014年，位于福建省漳州市，这是一家以从事餐饮业为主的企业。企业注册资本2万人民币。
推荐石码这家大排档真是好吃又经济实惠！
厨师功底不错，茶树菇可以炸得香酥可口，外层裹着咸蛋黄，吃了怕上火但是又停不下来
油爆河虾这道菜也很好吃，虾个头不大但是都有膏，虾皮炸得很酥脆不用剥皮可以直接吃，但是吃多了会有点腻。
炒面线中规中矩，就是特别大份，很实在。
整天来说味道很不错，环境在锦江道晚上风大舒服，而且经济实惠，这样一桌140多！
超满意，下次聚会还会再来
漳州月饼的做法
食材明细：果脯520克，面粉440克
，转化糖浆180克，油150克，糯米粉50克，黑白芝麻各50克，蛋黄液少许，碱4克，水少许。
1、面胚的制作，把转化糖浆，60克油，碱水（4克碱12克水）混合均匀，加入400克面粉，揉好后醒一个小时，醒好后分成20克的面团。
2、准备喜欢的各种果脯，520克。
3、加入黑白芝麻各50克。
4、加入50克熟糯米粉与40克熟面粉，搅拌均匀，加入90克油，少许水，揉成能抓成团，分成30克一个的馅料团。
5、用分好的面团将分好的馅料包入，放进50克的月饼模具按压。成品就成了。
食材清单
中筋面粉 200克 、 生板栗仁 400克 、 咸鸭蛋黄 12个 、 转化糖浆 130克 、 玉米油 60克 、 枧水 4克 、 黄油 50克 、 白砂糖 60克 、 鸡蛋黄 1个 、 清水 少许 、 白酒 少许
烹饪步骤
步骤1/14
取一个大碗倒入转化糖浆，枧水，搅拌均匀，再倒入花生油搅拌，直到完全混合。
步骤2/14
中筋面粉过筛倒入，搅拌均匀揉成面团，包上保鲜膜室温松弛2小时以上（不高于4小时）。
步骤3/14
东山有什么特色小吃店
1，老街泡虾
2，暖柠轻食·沙拉·减脂餐（椒江店）
3，老牌肉粥（江城南路店）
4，陶糊记
5，李认真盘盘麻辣烫（台州店）
6，张吉才手打面（中山东路店）
7，上海汤包（育才路店）
特色小吃店：渔水湾海鲜餐厅(东山店)、啵啵鱼海鲜小炒、小媳妇甜汤、可门cafe、岛语plus、东山县锦宿流年饮品店、海之鲜大排档(东山海鲜金銮湾店)、我想静静的小院、格子咖啡馆……
特色小吃店有：
诏安的牛肉丸和猫仔粥、云霄的灌肠、白斩鸡和大鼎饭、平和的咸水鸭、漳州市区的卤面、宵米海蛎煎、竹筒饭、五香面。
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