糯米杆草在哪里可以买(阳春灰水粽的做法)

飓风 22 0
  1. 豆秆灰可以用来做粽子吗
  2. 阳春灰水粽的做法
  3. 什么的糯竹叶填空

豆秆灰可以用来做粽子吗

1. 不可以。
2. 因为豆秆灰是指将豆秆烧成灰后得到的物质,其主要成分为碳酸钙和氧化钙,不具备食用价值,也不符合卫生标准。
3. 在制作粽子时,应该使用符合卫生标准的食材,如糯米、肉类、蔬菜等,以确保食品安全和健康。

可以,用秆草灰包粽子,要先烧豆草再泡水过滤,然后再把豆灰水拿去泡米再包粽子。然后再将粽子煮熟。希望我的回答能够帮助到你。

糯米杆草在哪里可以买(阳春灰水粽的做法)-第1张图片-厨房小当家

当然可以

用豆杆灰制作灰水碱(豆杆灰比稻草灰好,如果没有豆杆灰,用稻草灰也不错。灰水碱的作用是抑制真菌生长,让米粽有股清香的味道,颜色金黄透亮,粽子口感很好,粘而不腻,圆滑爽口,韧劲十足有弹性 )。

阳春灰水粽的做法

灰水粽

糯米杆草在哪里可以买(阳春灰水粽的做法)-第2张图片-厨房小当家

  1.用木柴烧火做饭时,得来的木灰用竹篓装起来。烧一锅滚开的开水,从上面淋下去,慢慢的下面就渗出来棕黄色的水,就是灰水了。

  2.灰水沉淀过后,把米淘洗干净,用灰水泡米约7小时左右,也就是泡至米变色。

糯米杆草在哪里可以买(阳春灰水粽的做法)-第3张图片-厨房小当家

  3.把泡过的米捞出来沥一下水分。

  4.这是家乡特有的粽子叶。摘回来煮过,用清水泡过即可。

材料:

糯米、粽叶、灰水、棉线

步骤1:

把糯米洗净后放入灰水浸泡一晚,捞起沥干水;把粽叶放入开水内烫煮10分钟左右,然后沥干水。

步骤2:

把粽子包成长条状或者三角形,用棉线扎紧。粽子包好后放进高压锅里,加清水没过粽子,同时加入适量灰水一起煲;大火煮开,再调中火煲约1个小时。

步骤3:

灰水粽煮熟后放凉,蘸点蜜糖(草莓酱或蓝莓酱也可)就可以吃了。

1. 将150g草木灰加入1kg清水中,煮沸后转小火熬煮2小时,冷却后澄清一夜 第二天将澄清好的草木灰水用多层纱布/咖啡滤纸过滤,获取茶色的草木灰水 若过滤杂质较多建议多过滤几次

2. 将1kg圆糯米洗净后,加入等量草木灰水浸泡6-8小时,捞起沥干包粽子 浸泡后,糯米会染上淡淡的米黄色

3. 2-3片叶子碟子中间放上糯米,卷起两边,再将头尾包起,用粽绳捆绑好

灰水粽的原料:

糯米,米粽叶或竹叶,食用碱水,食用硼砂,黄糖或白糖

灰水粽的做法:

1、糯米淘洗干净沥去水分,米粽叶或竹叶洗净备用。

2、把一定比例的食用碱水倒进盛糯米的盆中一起浸泡约60分钟后,沥干水,加入食用硼砂搅拌均匀。

3、这时可以包碱水凉粽了.一般一两米可包2-3个凉粽,包好用杆草细绳扎好,放锅里煮1-2小时即可。

4、黄糖或白糖煮成糖油(水),淋于去叶的凉粽上,或直接拿凉粽蘸糖油吃。凉粽渗着米粽叶或竹叶特有的清香,和着糖油入嘴丝毫没有腻口感觉,很清凉舒爽。

什么的糯竹叶填空

翠绿的糯竹叶。

糯竹叶的意思是糯竹的树叶,又叫香糯竹、糯米香竹、香竹、糯米饭竹。竿直立,高可达12米,直径可达7.5厘米,梢头下垂或稍下垂;粉绿色,节下被白柔毛,竿箨厚革质,远短于其节间,背面密被黑色刺毛,纵肋不明显;箨耳圆形或近圆形,折皱,箨片外翻或稍外展,卵形或心形,叶鞘边缘具纤毛,叶耳不发达,叶舌低矮,边缘微具齿或全缘;叶片狭披针形,质薄,花枝无叶,花药成熟时紫色;颖果无毛,先端具宿存的花柱基部。产中国云南。

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标签: 凉粽 粽叶 粽子

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