皮蛋黄瓜汤是哪里的菜（皮蛋黄瓜汤是哪里的菜系）

1. 皮蛋黄瓜汤只有四川才有吗
2. 皮蛋黄瓜汤属于哪个菜系
3. 皮蛋黄瓜汤如何制作

皮蛋黄瓜汤只有四川才有吗

皮蛋黄瓜汤并非只有四川才有。虽然四川和重庆一带有名的菜肴中包括黄瓜皮蛋汤，但这并不意味着它仅限于四川地区。在中国的其他地区，如上海、北京、广东等，皮蛋黄瓜汤也是常见的家常菜之一。因此，皮蛋黄瓜汤并不是四川独有的特色菜肴。

皮蛋黄瓜汤属于哪个菜系

川菜，

黄瓜皮蛋汤是四川人常吃的一道家常菜汤，口感清爽、滑嫩，适合夏天食用。以下是制作黄瓜皮蛋汤的四川家常做法：

所需材料：

- 皮蛋 2 个

- 黄瓜 1 根

- 火腿肠 2 根

- 鸡蛋清 2 个

- 盐、鸡精、白胡椒粉、少许香油适量

步骤：

1. 把皮蛋切成小块备用。

皮蛋黄瓜汤属于川菜中的一道菜品。

川菜是中国八大菜系之一，源于四川地区，以其麻辣、鲜香、口味浓郁而闻名。川菜注重调味品的使用和烹饪技巧的运用，追求口感的丰富和层次感。皮蛋黄瓜汤作为川菜系的一道菜品，以其独特的口味和清爽的口感而受到人们的喜爱。

属于川菜类，在四川是非常有名的经典菜。夏天降火必备，美味下火还养颜。简单易做，味道独特，老少皆宜，清热解毒。偷偷说一嘴，还可以减减小肉肉呢！

皮蛋黄瓜汤如何制作

1.

100克黄瓜切片，2个皮蛋切瓣，10克蒜切片，10克葱10克姜切丝。

2.

锅内放入10ml油、2个皮蛋、10克葱10克姜，选择【干锅】功能“炒”3~4分钟。

3.

放入300ml水，加5克盐，选择【火锅】功能，大火煮开。

4.

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