重庆椒盐糍粑配方做法,重庆糍粑哪里好吃

1. 重庆椒盐糍粑配方做法
2. 为什么重庆火锅配红糖糍粑
3. 重庆绿辣椒酱做法

重庆椒盐糍粑配方做法

油炸糍粑块， 原料: 糯米、花椒、盐 做法:

1、糯米洗净，用水泡上两三个小时，使其充分吸收水分，上锅蒸熟;

2、加入少许盐和花椒;

3、拿擀面棒锤打，压实;

4、拿饭盒装起来(饭盒抹油)，入冰箱冷藏两小时后即可拿出切片;

糯米适量

辅料

糯米粉适量

配料

花椒粉适量

盐适量

白糖适量

食用油适量

1. 准备的食材。

2. 糯米洗净泡5-6小时。

为什么重庆火锅配红糖糍粑

一是推广小吃文化二是反馈顾客三是商家活动

1.红糖糍粑在重庆属于特色小吃，在吃火锅的时候能够解油腻辛辣，所以在火锅店都有

2.红糖糍粑是用红糖、糯米、黄豆粉制作的一道四川地区传统经典小吃。红糖营养丰富，释放热量快，营养吸收率高，除含蔗糖以外，还含有少量的铁、钙、胡萝卜素等物质。

或许外地的来客招架不住麻辣火锅的热情，亦或许久吃难避上火，而红糖糍粑的出现，则化解了痛快淋漓过后的尴尬。在滚烫热辣的火锅店里，少了它的身影，总归有些不完整。红糖糍粑不但可以补气益血、健脾暖胃，还可以很好的中和火辣的痛感。

火锅饱以裹腹，辣味未散，嚼上几口红糖糍粑下肚，残留的辣味被驱散，黏糯的糍粑混杂着细腻的红糖浆，满口香甜。

重庆绿辣椒酱做法

重庆绿辣椒酱又叫糍粑海椒，把二荆条青椒洗干净当锅里翻炒到青椒表面起泡，然后加少量青花椒，大蒜，姜末，盐用刀剁细即可！

材料：

绿辣椒 500克

大蒜 50克

姜 30克

花椒 10克

豆瓣酱 50克

食盐 适量

白糖 适量

食用油 适量

步骤：

到此，以上就是小编对于重庆糍粑哪里好吃的问题就介绍到这了，希望介绍的3点解答对大家有用，有任何问题和不懂的，欢迎各位老师在评论区讨论，给我留言。

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