山西大锅盔正宗做法
用料面粉 约500 克温水 大碗一 碗酵母 5 克用量不太准，供参考。
大锅盔的做法步骤
步骤 1
发面，与蒸馒头发面方法一致。
步骤 2
发好面揉好擀成面饼
步骤 3
平锅抺少许油，放入面饼用小火烙
步骤 4
起泡后用手转动面饼
林海雪原大锅盔是什么意思
《林海雪原》中几大土匪的盘踞地分别为:1、许大马棒，国民党滨绥图佳保安第三旅，在奶头山。
2、座山雕，滨绥图佳保安第四旅，在威虎山。
3、徐九彪，滨绥图佳保安第五旅，在夹皮沟被地雷阵消灭。
4、马希山，滨绥图佳保安第一旅，大锅盔被消灭。
5、李德林，滨绥图佳保安第二旅，大锅盔被消灭。即大锅盔是土匪马希山和李德林盘踞和被消灭的地方。
《林海雪原》中的锅盔山包括大锅盔、二锅盔和三锅盔，属于长白山脉张广才岭的三座山峰。位于亚布力镇东南25公里处，西据省城哈尔滨市190公里，东距离牡丹江市160公里，东距七台河市和鸡西市大约45公里，主峰大锅盔山海拔1374.8米，二锅盔山海拔1262米、三锅盔山海拔1000.8米。
林海雪原中大锅盔是个地名，是最后一股土匪的藏身地。
剿匪小分队在奇袭奶头山消灭许大马棒、智取威虎山消灭座山雕和诱敌上钩消灭了徐九彪后，费了更大的周折去追剿躲藏在大锅盔的谢、侯等土匪，期间还与土匪发生过激烈的正面交火。
亚布力熊猫馆到大锅盔山怎么走
从亚布力熊猫馆出发，先沿着环城北路向北走，经过亚布力国际滑雪场和亚布力森林公园，接着向东上大龙山国家森林公园方向行驶，经过西北双滑雪场，一直向东走到达国道101线，然后左转向北行驶，经过兴隆县和丰宁县，进入大锅盔山区域。沿着大锅盔山公路向西行驶，即可到达目的地。全程约为200公里，大约需要3个小时左右。建议提前查询路况和天气情况，确保安全。
凤翔大厚锅盔做法
主料：
面粉325克，五花肉300克
辅料：
鸡蛋35克，酵母(干)2克
调料：
色拉油适量，食盐适量，葱适量，姜适量，豆瓣酱2小勺，水185克，花椒粉适量，黑胡椒适量，白胡椒适量
做法：
馅料的做法：五花猪肉、色拉油、姜末、豆瓣酱、盐、花椒粉、白胡椒粉、黑胡椒粉、葱花
1.五花肉洗干净，冷水入锅，水开后焯数十秒后捞出，换入清水煮至七成熟
2.捞出晾凉，剁成肉丁
凤翔锅盔的家庭做法：将干酵母与温水（约40度）搅拌均匀，静置十分钟；用酵母水和面，加上五香粉、盐揉匀放置在温暖出进行发酵；大约2小时后，面团发至两倍大，加芝麻揉至光滑；揉好的面团擀成一个比平底锅稍小的圆饼；平底锅中刷上一层薄油，大火烧热平底锅，将面饼放入锅中，火调至最小；盖上锅盖，烙至两面金黄，用筷子扎眼可顺利干净抽出即可。
锅盔多少大卡
300大卡
锅盔的热量比较高，一个锅盔的重量大概在100克左右，含有热量300大卡。摄入体内之后可以为机体的代谢提供丰富的碳水化合物。
而从营养学的角度来讲，锅盔之中还含有非常丰富的淀粉、蛋白质、维生素c、钙离子和铁离子。
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