油面茶是哪里(油茶发源地是哪里)

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  1. 油茶面是哪里的小吃
  2. 油茶发源地是哪里
  3. 中国十大山茶油产地

油茶面是哪里的小吃

油茶面始创于河南。现在我国大部分地区都有,且风味各不相同。

  主要食材:小麦粉145克,食用油15克,果仁15克。

油面茶是哪里(油茶发源地是哪里)-第1张图片-厨房小当家

  配料:花生20克,芝麻10克,果脯15克。

  做法:

  1、清锅炒面,重点是总是翻炒,炒的均匀为上,用面铲将面球打散。先大火后小火。

  2、等面炒熟的时候,倒到面板上,用擀面杖把面再擀一下,为了把细小的面球擀成面哟。

油面茶是哪里(油茶发源地是哪里)-第2张图片-厨房小当家

  3、锅内放油(牛油,鸡油,黄油,豆油都可以)油七成熟时将面放进油中,翻炒,至油溶于面中出锅。

  4、将油茶面平摊于干净的面板上,尽量摊薄,使其散热,如堆在一起面可能会因余热变糊。

  5、另炒香芝麻(也可以加其它的坚果类,如花生碎,核桃碎,葵花籽等)拌在炒面里。

  6、吃的时候可以加糖喝甜味油茶,也可以加入适量调料及食盐和咸味油茶,依据个人口味而定。

油面茶是哪里(油茶发源地是哪里)-第3张图片-厨房小当家

油茶发源地是哪里

油茶发源地:永城市。

相传公元前208年刘邦在永城芒砀山斩蛇起义,为躲避秦军,寄宿在芒砀山的吕氏家中,

吕氏用小麦粉加入花生米、胡椒、牛骨随油熬制成油茶为刘邦调养。

刘邦做了皇帝后,仍不忘吕氏油茶,并把吕氏请到公宫中做油茶,所以油茶也被称为“御膳”、“御茶”。

油茶发源地为中国南方地区,主要分布在广西、湖南、江西、福建、贵州等省份。其中,广西柳州市融水苗族自治县被誉为“中国油茶之乡”,有着悠久的油茶种植历史。油茶是一种常绿灌木或小乔木,学名为Camellia oleifera,其种子可榨取油茶籽油,具有较高的营养价值和药用价值。

中国十大山茶油产地

十大山茶油产地有:湖南耒阳市、浙江常山县、贵州玉屏侗族自治县、湖南常宁市、江西兴国县、广东连南瑶族自治县、湖南邵阳县、福建浦城县、湖北麻城市、广东平远县等。

山茶油是从山茶科属植物油茶树的成熟种子中提取除的高级食用植物油。同时,山茶油也是我国最为古老的木本食用植物油之一,其营养丰富,富含多种维生素,被称为“月子油”、“长寿油”,长期食用对人体大有益处。 

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