上海哪里的春卷最好吃
红烧肉好吃啊，阿宝炸猪排好吃，生煎，还有我最喜欢的酒酿小圆子我觉得小南国的小圆子最好吃，牛蛙面黄鱼面，还有一家面馆特别好吃叫大碗面，宫保鸡丁和猪肝好吃到爆炸每次都能吃一大碗米饭，还有红宝石的奶油小方，吃不腻，春卷也好吃喜欢吃里面有香菇的，油爆虾和甜甜的菜心，好吃
请问上海的春卷皮怎么做的
上海的春卷皮一般上海人不会做。大都是山东人做d。用一大炉有块铁板。看他们手一团用刮刀一刮一个园形薄并就出耒3。过去3元一不。现在也耍十元一干。春节期间。我仿买现成约。半成品的春卷。拿回家一煎很方便。吃好年夜饺吃点点心。都说好吃。这家人象馅子不错。
原料配方： 面粉1公斤，瘦猪肉400克，嫩韭黄1.5公斤，豆油250克，精盐、香油(麻油)、菱粉、味精适量。 制作方法：
1.制面团：将面粉倒入面盆内，加点精盐，加清水，边加边搅，搅至不粘手为止。和皮面要求软稀一点，抓起时呈欲坠状。
2.制馅：猪肉切丝，放入小的锅内煸炒至七成熟时，要放入切成段的韭菜，剁碎的虾皮和菱粉，调成薄糊，再一起炒，将熟时投入味精、香油，炒成稠糊状馅供备用。
3.烙春卷皮：将平底锅烧烫，用油擦一下，右手抓面团，在锅中心抹转后拎起，在锅板上留下碗口大小的圆形薄皮，烙干，翻身再烙，然后取出备用。
4.制面糊：用少量生面加水搅成面糊，作粘皮用。
5.成型：将春卷皮铺平，中间放馅糊，两头迭好，卷成枕形，用面糊粘住即成。
6.炸制：油烧至7～8成熟时半春卷下锅，炸至金黄色捞出，滤去余油，即可装盘食用。 连春卷的做法一同告知，不会嫌我啰嗦吧。
【原料】：面粉500克，盐5克，清水400克。
【制作】：
1、将面粉放入盆中，加盐、清水反复搓揉至面团筋力十足，待用手提起面团，面团可以不掉即可。
2、将面团饧放2-3小时。
3、取一平锅放在火上（锅内切不可放油），烧制五成热时，用手提起面团使面团在平锅底部旋转一圈，提起面团，待锅中成熟，用手揭下即可（春卷皮直径为15-20厘米左右）。
春卷怎么做最好吃
吃春卷的时候大部分人都是把锅里面倒上食用油，把春卷放进去油炸出来吃。春卷这种食物多数人都喜欢吃，尤其是儿童小孩子更是喜欢吃的不得了。大多数人和酒店饭店也都是用食用油炸出来吃，喜欢吃甜食的吃的时候还可以用点白糖。这种食物不可以经常食用。
春卷有咸的和甜的，本人比较喜欢吃咸的那种。那么咸的春卷，关键是它的馅子，一般上海包春卷的，都是用大白菜加上肉丝，金针菜香菇蔬菜来配。
首先，把大白菜洗净，切成丝。猪肉洗净，切成丝。金针菜和香菇切成丁。
起油锅。
把肉丝煸熟。放入大白菜翻炒。
最后放入金针菜和香菇。入适量的调料，盐。上淀粉勾芡。
等冷却之后，包入春卷皮。
然后春卷放油锅里，炸至金黄。香喷喷的春卷，出锅了。
到此，以上就是小编对于上海吃春卷的店的问题就介绍到这了，希望介绍的3点解答对大家有用，有任何问题和不懂的，欢迎各位老师在评论区讨论，给我留言。
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