鸟贝怎么处理,鸟贝去除哪里的毛

1. 鸟贝怎么处理
2. 带壳鸟贝怎么处理
3. 鸟贝的最佳吃法

鸟贝怎么处理

1.

如果是在在市场上面购买的可以让老板提前帮着处理了,然后在回家烹饪就好了。

2.

鸟贝放在盆中加水(放点海盐、麻油)吐一下泥沙,用筷子将鸟贝与盆底隔开。

3.

带壳鸟贝怎么处理

1.

如果是在在市场上面购买的可以让老板提前帮着处理了,然后在回家烹饪就好了。

2.

鸟贝放在盆中加水(放点海盐、麻油)吐一下泥沙,用筷子将鸟贝与盆底隔开。

3.

静置2-3小时后就会看到盆底的脏东西渐渐会越来越多,洗净后沥水。

4.

将鸟贝的足取下来,从根部一侧切开,去掉内脏杂质,洗净备用即可。

鸟贝能冷冻的，鸟贝如何保存：　　生鲜的贝类最好不要买回家之后立刻放入冰箱，必须先做适当的前处理，才可放入冰箱中贮存。如果是冷冻的扇贝、孔雀贝等可直接送入冰箱冷藏。　　新鲜鸟贝最好的保存方法其实是将其养在水中，在水里加入一定的盐，如果是海盐就更好了，可以模拟它本身的生存环境。一般来说，海鲜在冬季只要不断换盐水可以存氧15天左右，夏天需要加适量的冰降温。　　如果要放入冰箱的话，大家要先将鸟贝放入盐水中浸泡2~3个小时，使其吐沙干净，搓洗数遍后，再用水清洗。洗净沥干后放入保鲜袋中封好（袋角剪一小口，透气），放入冰箱冷藏室中保持鲜度，使其冬眠，烹调前取出浸泡清水，贝类即会苏醒。此法可使贝类保存4~5天的鲜度，不过这么做它的肉质会缩小，所以大家最好还是尽快食用。

鸟贝的最佳吃法

步骤/方式1

买回来的鸟贝去除内脏清洗干净

步骤/方式2

锅里放水、姜片、料酒给鸟贝焯一下水

步骤/方式3

煎出洗净、摆盘

步骤/方式4

到此，以上就是小编对于鸟贝去除哪里的毛的问题就介绍到这了，希望介绍的3点解答对大家有用，有任何问题和不懂的，欢迎各位老师在评论区讨论，给我留言。

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