邕宁生榨米粉哪家最好吃,生榨米粉哪里学正宗

1. 邕宁生榨米粉哪家最好吃
2. 南宁哪家生榨米粉最好吃
3. 生榨米粉的由来

邕宁生榨米粉哪家最好吃

邕宁生榨米粉，有许多家店铺都各有特色，但就我个人的口味和体验来说，我觉得最好吃的要数位于市中心的老字号店铺了。

他们的米粉口感细腻，且经过生榨的米浆制作而成，保留了米粉的原汁原味，配上新鲜的配料和特制的汤料，非常美味可口。店内环境干净整洁，服务态度也非常好，价格也十分亲民。总体来说，邕宁生榨米粉这家店铺是我认为最好吃的一家。

 关于邕宁生榨米粉哪家最好吃，根据网络上的信息和口碑，以下两家备受推荐：

1. 建政路和古城路交叉路口的那家生榨米粉：这家店榨出来的米粉条条分明，口感细腻。开了多年仍然人气旺盛，是很多当地人和游客的首选。

2. 中山路亚光旁边的蒲庙生榨粉：这家店的生榨米粉口感鲜美，质地适中，受到很多食客的好评。

当然，口味的好坏因人而异，您可以根据自己的喜好尝试不同家的生榨米粉。另外，生榨米粉的特点是软、滑、香，带有微酸味，这种微酸味是米粉本身的味道，而非添加食用酸醋。吃生榨米粉时，可以体验这种独特的风味。

南宁哪家生榨米粉最好吃

南宁有很多生榨米粉店，其中一些比较受欢迎的店铺包括：水街远红手榨米粉、苏记生榨米粉、蒙小侠生榨米粉、朱记老牌生榨米粉、黄记那楼传统生榨米粉等 。这些店铺都有自己的特色，您可以根据自己的口味和喜好选择。

生榨米粉的由来

生榨米粉又称生榨粉，最传统的生榨米粉来自蒲庙镇，以软、滑、香，还有与众不同 生榨米粉 的微酸而闻名。据说，这种微酸的形成并非加入食用酸醋，而是加工米粉过程中由于产生了一种能助食物消化的酵母菌的作用后自然形成的，是米粉本身的味道。“吃生榨米粉就要吃这种‘馊味’，那才正宗。” 传说中生榨粉发源地邕宁蒲庙。 　　蒲庙镇是邕江河畔一个小小的古镇，位于南宁市区东南面，据说是这个小镇的先人于数百年前创造出了生榨米粉这一可口美食。 　　每年农历九月初九和九月十五，是附近各壮族乡村的大节，各家各户除了准备大鱼大肉，大摆筵席外，做生榨粉是必不可少的“保留节目”：米浆提前磨好，滴干水份，用布包起来，放进火膛中，用草木灰埋上两三天的时间，让米浆微微地发酵，带一点点酸味，会客当天，支起大锅烧热水，榨粉，另一头熬上一大锅的骨头汤，半肥瘦的猪肉剁碎，加上切成末的头菜，一起炒香，榨好米粉，装碗，浇上一大勺头菜肉末，撒上葱花，加点油豆腐，浇上一勺汤，开吃！ 　　光听这些工序，你就会对这米粉充满期待，因为这绝没有各种添加剂，绝对纯天然。蒲庙镇的米粉看起来有点黑，这证明没有吊白块之类的东西存在。

 生榨米粉，是南宁民间传统美食，也是南宁江河文化和码头文化的标志性美食之一，并逐渐演化成南宁的传统美食，流传至今，已有近千年历史。

关于生榨米粉，南宁史籍多有记载：“四月初八，为浴佛节，各家多做米粉，以为过节。米粉有切粉、线粉之分，又有生榨米粉。以暖水泡米至数日，发酵、细磨、滤干、舂和，用器榨成粉条于沸汤内，制似桂林米粉而稍异，和原汤，配鱼肉，酱油，香料等熟食，味带酸，城厢人长为之。”

生榨米粉又称生榨粉，最传统的生榨米粉来自南宁蒲庙镇，生榨米粉以软、滑、香，还有与众不同的微酸而闻名。

据说，这种微酸的形成并非加入食用酸醋，而是加工米粉过程中由于产生了一种能助食物消化的酵母菌的作用后自然形成的，是米粉本身的味道。“吃生榨米粉就要吃这种‘馊味’，那才正宗。”

1、跟爱情有关。一男子正在追求一位女子。一日，该女子百无聊赖中冒出一个想法：“我要去蒲庙吃生榨米粉。”该男子二话没说，开车载着该女子就往南宁邕宁区蒲庙飞奔。

若问故事结局如何？皆大欢喜。该女子心满意足地吃到了地道的蒲庙生榨米粉，该男子也顺利将该女子变成了自己的妻子。后来该女子说：“为了我想吃一碗正宗生榨米粉，他开车1个小时都愿意，足以看出他的真心。 ”

2、与运动有关。南宁一嗜吃的胖子为减肥加入自行车骑行族。起初胖子没毅力，骑行断断续续，后来他想到一条妙计：干脆就骑到蒲庙吃生榨米粉。

这样每次骑到大汗淋漓，饥肠辘辘时，想到有蒲庙生榨米粉等着自己，就充满力量；蒲庙生榨米粉吃得过瘾，也能心满意足地骑返市区，路途也不会觉得遥远。于是胖子坚持5个月，减肥成功。

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