艾叶菜的腌制方法
1.艾草洗净，下水煮一分钟后清水洗净。
2.拧干水，切成细碎。.肉切碎拌上淀粉、盐、蚝油
3.小半碗水下锅，放姜片、放油
4.水沸后放入肉沫
5.倒入艾草碎，一起煮两分钟
1、主料：艾草半斤、蒜瓣2个；辅料：盐2克、糖2克 、醋10毫升、芝麻油10毫升、热炒仙露10毫升。
2、准备艾草和大蒜。
3、艾草洗干净控水，蒜瓣去皮切碎。
4、锅中水烧开，放入艾草，焯水大约4分钟。
5、捞出艾草冲凉水后，挤干水分放入碗中。
（堆黄的艾叶腌制好以后更鲜。
6.放入容器中。
5。
4，让它叶子发黄，一般是10斤新鲜艾叶用1斤盐。
7，洗净后，用手压实，晾干。
2。）
3，然后放太阳底下晒一天，至出水，放容器中，至有点干干的，堆在一起一两天.干干的艾叶.艾叶堆黄后。这样过上两至三个星期.加上适量的盐，切短.用手搓揉.压实后的芥菜上面压上重物，就可以吃了主料
艾叶
1000g
辅料
如何蒸艾叶菜
用料
艾叶
适量
面粉
适量
小米椒
食材：艾叶菜、面粉、青椒、香葱、大蒜、生姜。
做法：艾叶菜择好洗净沥干。青椒去籽洗净切丝。香葱切末。大蒜生姜拍碎剁蓉。
艾叶菜放入盆中，撒上面粉，滴几滴色拉油，加适量精盐、五香粉，用手抓拌均匀后，静置十分钟。
大蒜生姜放入捣蒜器捣成蒜泥挖出放入碗中，加适量精盐、白糖、花椒粉、生抽、鸡精、香油搅拌均匀。
把拌好的艾叶菜放入蒸屉，大火蒸十五分钟关火盛出，浇上拌好的蒜泥，撒上青椒丝、香葱末，翻拌两三下即可食用。
淘洗干净控水。拌上面粉，就可以上锅蒸了！
艾菜怎么做最好吃
用料
面粉150克，野艾叶 500克，小香葱 3根，蒜 3 瓣，香油 3勺
步骤 1
野艾草，摘洗干净，控水，晾干。
步骤 2
艾草鸡蛋饼
准备食材如下：面粉150克，艾草100克，鸡蛋2个，火腿肠2根，五香粉1汤匙，盐1茶匙，香葱3棵，胡萝卜半根
做法：艾草洗净，开水加一点小苏打，倒入艾草焯水30秒-1分钟，冷水冲凉加入和艾草齐平的水入料理机搅打成泥，香葱切碎，胡萝卜去皮切碎，面粉里加入鸡蛋、盐，倒入艾草泥、五香粉搅拌均匀至无干粉、面疙瘩出现（用艾草泥或是水来调节）加入葱碎、胡萝卜碎再次拌匀，搅拌成面糊（面糊不要太稠，勺子挑起可以持续的流动）不沾锅烧热，用纱布沾油抹匀，用勺子舀适量面糊倒入锅中，迅速旋转锅体，让面糊尽量薄厚均匀的布满锅底，呈圆饼状（要用中下火），看到面饼颜色变深，一面烙好后翻面烙另一面，直到两面出现饼花成熟为止，然后重复10-12步，直到面糊用完为止，取一张蛋饼，涂上适量番茄沙司或是其它酱料，放入一根火腿肠，卷起，卷紧，然后切段即可食用！
到此，以上就是小编对于艾叶菜哪里有卖的的问题就介绍到这了，希望介绍的3点解答对大家有用，有任何问题和不懂的，欢迎各位老师在评论区讨论，给我留言。
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