哪儿的担担面最正宗,成都担担面哪家好吃

1. 哪儿的担担面最正宗
2. 山西晋城刀削面哪家好吃
3. 成都最出名的十款面
4. 晋城最有名的刀削面

哪儿的担担面最正宗

担担面相传为1841年一个绰号叫做陈包包的自贡小贩创制，随后传入成都，因早期用扁担挑在肩上沿街叫卖，所以叫做担担面。日本的不少拉面馆也有四川担担面供应。所以论最正宗的担担面当然还是四川自贡的。

山西晋城刀削面哪家好吃

顺溜刀削面

刀削面，是山西大同市的地方特色传统面食，为“ 中国十大面条”之一，因全凭刀削而得名。其入口外滑内筋，软而不粘，越嚼越香，含有蛋白质，脂肪，碳水化合物，易于消化吸收。与北京的炸酱面、河南的烩面、湖北的热干面、四川的担担面，同称为“中国五大面食”。其制作方法是将面粉和成团块状，左手举面团，右手拿弧形刀，将面一片一片地削到开水锅内，煮熟后捞出，加入各种口味的臊子、调料食用

成都最出名的十款面

成都作为四川省的省会城市，拥有丰富的美食文化，其中面条品种繁多，口味各异。以下是成都最出名的十款面：

1. 担担面：源于清朝，以麻辣味闻名，口感独特，由面、肉末、花生碎、芽菜等食材制成。

2. 素面：以豌豆尖、香葱、蒜末等为配料，味道鲜美，口感滑嫩。

3. 红烧牛肉面：选用优质面粉，搭配红烧牛肉、香菜、葱花等，味道浓郁。

4. 宜宾燃面：具有辣、麻、鲜、香、油的特点，口感独特。

5. 铺盖面：以宽厚的面条和丰富的佐料著称，味道独特。

6. 酸辣粉：以红薯粉为主料，搭配花生、豆芽、葱花等，口感酸辣适中。

7. 鸡丝凉面：以面条、鸡丝、黄瓜丝、花生等为原料，味道鲜美，口感凉爽。

8. 勾魂面：特点是面条细薄，汤色红亮，口感麻辣。

9. 麻婆豆腐面：将麻婆豆腐与面条搭配，口感麻辣，富有特色。

晋城最有名的刀削面

顺溜刀削面

刀削面，是山西大同市的地方特色传统面食，为“ 中国十大面条”之一，因全凭刀削而得名。其入口外滑内筋，软而不粘，越嚼越香，含有蛋白质，脂肪，碳水化合物，易于消化吸收。与北京的炸酱面、河南的烩面、湖北的热干面、四川的担担面，同称为“中国五大面食”。其制作方法是将面粉和成团块状，左手举面团，右手拿弧形刀，将面一片一片地削到开水锅内，煮熟后捞出，加入各种口味的臊子、调料食用

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