生蚝哪里不能吃图解（生蚝哪儿不能吃）

1. 生蚝哪里不能吃
2. 生蚝哪儿不能吃
3. 生蚝哪些部位不能吃牡蛎那些部位不能食用
4. 生蚝哪些部位不能吃

生蚝哪里不能吃

1.生蚝的外壳不能吃。

2.生蚝外壳的主要成分是蛋白质和几丁质，结构和生蚝肉不同，因此质地十分坚硬，是不能消化吸收的部分。

3.并且生蚝壳外部有大量的藻类和细菌，食用影响身体健康，一些散落在生蚝肉中细小的碎壳也是不能吃的，要挑出来。

4.因此，在吃的时候需要特别的注意，别把细的碎壳吃进去，否则会对胃的消化有很大的影响。

5.第二是内脏也不能吃。

生蚝哪儿不能吃

没有部位不能吃，生蚝除了贝壳以外都可以食用。牡蛎俗称海蛎子、蚝等，隶属软体动物门。双壳纲，牡蛎目，牡蛎科下的物种统称牡蛎。牡蛎是世界第一大养殖贝类，是人类可利用的重要海洋生物资源之一，为全球性分布种类。牡蛎的种类很多，其中具有商业价值的牡蛎大约有20种。

生蚝内脏、外壳以及排泄物都不能吃。生蚝是一种水产品，营养丰富，含有人体必需的氨基酸，牛磺酸，多种维生素和矿物质等，但是不能盲目地使用，因为生蚝有一些地方是不能吃的，具体如下：

一、内脏。

生蚝的内脏不能吃，因为里面含有大量的重金属，吃了对身体不利。

二、外壳。

生蚝的外壳不能吃，难以咀嚼，难以消化吸收，吃了会引起身体不适。

三、排泄物。

生蚝的排泄物是不能吃的，因为生蚝的排泄物不仅口感不好，而且没有营养价值。

　　(1)生蚝的外壳是不可以食用的。生蚝外壳比较坚硬，组成成分主要是钙质和几丁质，这些成分不容易被人体消化，因此不适合食用;并且生蚝壳外部有大量的藻类和细菌，食用影响身体健康，一些散落在生蚝肉中细小的碎壳也是不能吃的，要挑出来。

　　(2)绿色或者黑色的内脏团可以不吃。生蚝虽然整个都可以食用，但是生蚝内部还是有个肠腺团的，主要是生蚝的内脏和肠腺，里面有一些生蚝吃的海藻等残留以及其代谢物，因此生蚝的内脏团可以不吃。

生蚝哪些部位不能吃牡蛎那些部位不能食用

一、生蚝的内脏不能吃，生蚝的内脏团中容易藏着重金属等污染物，它肚子里有一块绿色的东西，这是生蚝吃过的食物，不卫生，不能吃这个部位。

二、生蚝的外壳非常坚硬，不能吃。

三、生蚝里面黑色的不能吃。生蚝里面黑色的是生蚝代谢物和泥沙。建议吃之前先把生蚝放在盐水里1-2小时，尽可能地把泥沙都代谢出来。因为你倒掉盐水的时候，里面会有很多黑色的东西和泥沙。

有的，生蚝内侧与贝壳连接处黑色部分是不可以食用的，这部分是生蚝的内脏，里面含有很多细菌和未消化的杂质，所以不可以食用，其他部分都可以食用。

　　牡蛎别名又叫生蚝，是所有食物中含锌最丰富的(每100g牡蛎,不包括壳的重量，含水87.1%，含锌71.2mg，富含蛋白锌，是很好的补锌食物，要补锌可以常吃牡蛎或蛋白锌。为牡蛎科（ostreae）动物牡蛎（ostreagigastnunb）及其近缘动物的全体，是海产贝壳。在亚热带、热带沿海都适宜蚝的养殖，我国分布很广，北起鸭绿江，南至海南岛，沿海皆可产蚝。蚝乃软体有壳，依附寄生的动物，咸淡水交界所产尤为肥美。

生蚝哪些部位不能吃

除了外壳不能吃，里面的肉全都可以吃。黑的东西最好不吃，那时是代谢物和泥沙。

生蚝怎么打开：

将生蚝清洗干净以后放在碗里，用微波炉大火叮大约15秒，当你听到轻微的“嘭”的一声，此时生蚝就已经开口了，里面的蚝肉只是有点微热，而且外壳完整，也不会担心被刀具划伤手。用上述这种方法打开生蚝简单又方便，喜欢吃生蚝的朋友们绝对要试一试。另外，网上流传的一些不用刀打开生蚝的方法我也试过，下面给大家介绍一下我的试用结果：

1、火烤法：说是把生蚝放在火上烤一下壳就开了。但这种方法其实是很难掌握的，烤的时间短了没有效果，烤的时间久了就把生蚝烤熟了。

2、盐水法：说是把生蚝泡在盐水里静置一会就开口了，结果我泡了几十分钟也没有开口。

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