肠粉出自哪里（白灼汁和肠粉酱油是一样的吗）

1. 哪个省份有肠粉
2. 白灼汁和肠粉酱油是一样的吗
3. 粤语中的炸两是什么

哪个省份有肠粉

肠粉发源于广东省。

肠粉是一种广东非常出名的汉族传统小吃，属于粤菜系，是当地茶楼、酒家早茶夜市的必备之品 ，目前已在全国传开。

肠粉出自广东罗定，是广东省的一种特色小吃，属于粤菜系。它是广州茶楼、酒家早茶夜市的必备之品，同时也是很多市民早餐的必选之品，老广记忆中的美食之一。布拉肠粉是以品尝馅料为主；抽屉式肠粉主要是品尝肠粉的粉质和酱汁调料。肠粉按地理区分，较出名的有广州的西关肠粉，揭阳小巷里的潮汕肠粉，云浮的河口肠粉等。

白灼汁和肠粉酱油是一样的吗

白灼汁和肠粉酱油不是一样的。

白灼汁里有酱油，而肠粉酱油只是纯粹的酱油。白灼汁作为我国八大菜系之一的粤菜之烹技极为讲究，特别是通过技法达到粤菜美，爽，嫩，滑之要求。白灼就是突出粤菜清淡的手法之一。白灼汁虽然出自生抽老抽但绝对不只是简单混合，更绝对不是肠粉酱油。

粤语中的炸两是什么

炸两是一种广东的地方特色小吃。是广东人把肠粉和油炸鬼(即油条)两种小吃混合而产生的小吃。制法是把油炸鬼用肠粉的粉皮包里，然后切成小块，淋上豉油，洒上葱花就成。炸两的出处：广州于1940年沦陷，在广州泮塘乡有家小茶居名“嚼荷仙馆”，点心师傅为应付当时的物资短缺，便想出让食客花最少钱，但同时可吃到肠粉及油炸鬼两款美食，创造了炸两 。就是将隔夜油炸鬼，用热辣辣的肠粉包起来，一推出竟大受欢迎，后亦流传至香港。

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