羊肉串起源于哪里（羊肉串起源于哪里的菜）

1. 羊肉串有什麼历史
2. 烤羊肉串是起源于哪个民族
3. 烤羊肉串是从什么时候开始有的

羊肉串有什麼历史

1 羊肉串有着悠久的历史2 羊肉串起源于中国古代的汉朝，当时人们将羊肉切成小块，穿在竹签上，烤制后食用。
后来，这种烤肉方式逐渐传播至中亚、伊朗等地，形成了地方特色的羊肉串。
3 随着时间的推移，不同地区和民族都发展出了自己的烤肉方式和口味，如中国的串串香、伊朗的烤肉、土耳其的烤肉等。
羊肉串成为了国际上享有盛名的美食。

烤羊肉串的起源一般认为与游牧民族有关，但何时出现、兴盛一直文字不详。

上个世纪80年代，考古专家在鲁南临沂市内五里堡村出土的一座东汉晚期画像石残墓中发现两方刻有烤肉串的画像石，经研究发现这两幅画中所见的人物形象皆汉人，他们烤的肉串是牛羊肉串。这两幅庖厨图反映出1800年前鲁南民间饮食风俗。这两方画像石均有烤肉串形象，二者又都有是用两根叉的专用工具串肉，放在鼎上烧烤，并用扇子煽火类似今天新疆人的烤羊肉串。

烤羊肉串是起源于哪个民族

烤羊肉串是维吾尔族最出名的风味小吃

新疆的维吾尔族

哪都有烧烤，只不过在中国最有名的是新疆的，不光是维吾尔族有，哈萨克等等也有。，这些民族做的历史比较长，比较著名，自然也是他们的传统食品了。

烤羊肉串是从什么时候开始有的

历史上并没有关于羊肉串起源的确切记载，但至少在汉代，羊肉串这种烹饪方法应该是已经出现了。

我们知道在古代的饮食习惯中，羊肉一直是主流社会的肉食来源，在徐州铜山汉墓出土的《庖厨图》看，就有一个人在火炉旁边，一只手在拿肉串翻烤，一只手在拿扇子扇风。

所以从考古发现来说，我们可以说把肉串起来烧烤的这种烹饪方式，至少在汉朝是已经有了。

汉代。

早在1800年前，中国内地就已有了烤羊肉串。《汉代画像》全集中就有烤羊肉串的石刻图像。马王堆一号汉墓还出土过烤肉用的扇子。

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