炖羊肉选哪里（哪个部位的羊肉最适合炖着吃）

1. 炖羊肉买羊的哪块肉好
2. 哪个部位的羊肉最适合炖着吃
3. 羊肉炖萝卜哪个部位最合适
4. 铁锅炖羊肉用哪个部位

炖羊肉买羊的哪块肉好

可能很多人都不喜欢吃羊脖子上面的肉，认为这个部分的骨头比较多，肉很少，但其实并不是这样的，羊脖子上面的肉非常紧致，并且吃起来口感也非常好，味道很香，羊脖子上面的肉非常适合炖汤吃，或者涮火锅，因为这个肉比较薄，涮起来也比较容易熟，而且味道很香，很多会吃的吃货都会去买羊脖子上面的肉。

哪个部位的羊肉最适合炖着吃

羊腿肉最适合炖着吃～

一般来说,如果我们要是炖羊肉汤的时候,大家一定要记得选羊腿肉,这部分的羊肉是肥瘦相间的,口感也是比较软嫩细滑的,特别适合我们用来炖羊肉,而且这类羊肉上面还是有大部分的肉筋的,所以炖羊肉才是最为合适的。

羊脖子肉炖着吃最好吃了，那个地方都是瘦肉，一点也不肥腻的，还有羊排肉饨着也好吃，有肥有瘦又带骨头，正适合纯着大萝卜吃。

羊腩

炖羊肉的最佳部位是羊腩。就是羊的肚腩最好吃的，就是肥瘦相间。猪肉这个部位叫作五花肉，牛羊肉被称为肚腩。

这个部位的肉，炒着吃是嚼不动的，只适合烧或者炖。

羊肉有膻味，炖之前焯水，然后与萝卜、老姜、花椒一起炖，能够有效的消除膻味。

羊肉炖萝卜哪个部位最合适

羊肉炖萝卜，哪个就是那个羊排那部分羊楠炖萝卜，使用愉快切两个大罗先把羊肉羊排羊腩焯一下水然后放在锅里炒把所有调料都放进去盖上锅梦快熟的时候加上萝卜一起炖炖了软了为止，这样一锅羊排炖萝卜，就出锅，，你是就着米饭吃，就着馒头，都行回答完毕

部位最合适？

羊的后腿肉。主料：羊肉500克，萝卜300克，生姜少许，香菜，精盐，胡椒，食醋各适量。

做法：

1、将羊肉洗净，切成2厘米见方的块。

2、萝卜洗净，切成3厘米见方的块。

3、香菜洗净、切段。将羊肉、生姜、精盐放入锅中，加适量清水，武火烧开，改文火煎熬1小时，再放入萝卜块煮熟，加入香菜、胡椒和少许食醋调味即可。

前腿部位： 前腿：位于颈肉后部，包括前胸和前腱子的上部。羊胸肉嫩，宜用于烧、扒；其他的肉质性脆，筋较多，宜用于烧、炖、酱、煮等。

铁锅炖羊肉用哪个部位

 铁锅炖羊肉用肋条部分的最好。铁锅炖羊肉是一种非常好吃的美食，铁锅炖羊肉的时候选择羊的肋条部位的里脊肉，吃起来香嫩可口是最好的。

哪个部位都可以。炖羊肉最好用铁锅，铁锅炖出的羊肉味道鲜美。特别是农村牧区的大铁锅，把整只羊拆卸后放进锅里煮，那肉才香呢。

当然是羊排了，羊排的肉质鲜美，不像后退腿肉那么柴，吃起来肥瘦适中，在加上骨头中的胶原蛋白充分的释放，味道香浓可口！

到此，以上就是小编对于炖羊肉选哪里的肉比较好的问题就介绍到这了，希望介绍的4点解答对大家有用，有任何问题和不懂的，欢迎各位老师在评论区讨论，给我留言。