请教各位，食用碱哪里有卖的
食用碱超市有卖，大型生鲜超市也有卖。一般食用碱分为两种:一种是苏打粉，苏打粉学名叫碳酸钠，分子式是Na2CO3；另一种是小苏打粉，小苏打粉的分子式是NaHCO3,学名叫碳酸氢钠，这两种碱都可以用在发品中。但相同重量的小苏打发泡性更好。
超市有卖。
1. 食碱能去除油脂中的哈喇味，方法是等到带有哈喇味的油脂加热至烫手时，放入一定量的纯碱水，用筷子慢慢搅匀即可；
2. 食碱能去掉发面团的酸味，并可使馒头膨松洁白，但不能加入过多，否则馒头会变成黄色或开裂，味道也会变得苦涩。
任何一家食杂店都有卖，超市也有卖，包装袋一般写食用碱或食用纯碱。注意不要和小苏打混淆。
食用碱是一个很普通的商品，它一般用来做食品的调味料。一般各个超市里都有的卖。它一般是在超市里卖调味品的位置，到那里找一下。
食用碱又不是紧缺商品，哪里都有卖的呀，超市，农贸市场，淘宝都可以买的到的。
所有超市、菜市场都有食用碱卖。
食用碱又叫碱面，不是常用调味品，主要用于面食加工。是一种食品疏松剂和肉类嫩化剂，能使干货原料迅速涨发，软化纤维，去除发面的酸味（这个是家庭主要用途）。适当使用可以为食品带来极佳的色、香、味，可以增进食欲。
食用碱属于无机物，过量使用还是会对身体不利，要控制用量。
哪里的碱水粽最有名
碱水粽是江浙一带和广东一带的特产。
为了做出稠粘适口的糯米粽，宁波人裹粽子时也会放上一定量的碱水，所以在宁波，粽子还被称为“碱水粽”。不同于别处粽子的三角形、五角形、六角形，宁波的碱水粽被裹成棱角分明的四角枕头形，也不同于别处以高粱米、黄黏米、粘玉米包裹，宁波的粽子以糯米粽为主。
碱面是哪里的特色
是中国的传统面食之一，主要流行于北方地区，如河南、山西、河北等地。
它以其独特的口感和独特的制作工艺而闻名，碱面通常是用小麦粉和水混合后，加入碱水揉搓而成，这样做出的面条比较细薄，口感更加筋道。
碱面在北方地区有着悠久的历史，是当地居民日常饮食中不可或缺的一部分。
世界三大碱湖
只有3个湖泊是碱水湖，一个是墨西哥的Texcoco湖，一个是非洲乍德湖，一个是中国云南的程海湖。
世界上最大的碱性湖泊“图尔卡纳湖” 。
马日错。位于噶尔县。碱与硼、湖盐等伴生。湖水区含碳酸钠31．73%。湖水区外的硼砂层表面，碱呈白色熔渣状、块状和蜂窝状，偶见苏打透明体，硼砂中下部淤泥层含碳酸钠28．58%。②懂错。位于安多县。湖水面积68平方千米，水深3米。总含盐量28．87克/升，碳酸氢钠平均含量643毫克/升，地质储量约13万吨，冬季有盐碱霜析出，厚度可至数十厘米。③蓬错。位于安多县。湖水面积60平方千米，水深3米。总含盐量24．49克/升，碳酸钠平均含量4 109．5毫克/升，地质储量约74万吨，碳酸氢钠平均含量1 780．8毫克/升，地质储量约32万吨。另含有硼。
长沙哪里碱水粽子好吃
在长沙，有一些传统的粽子店口碑较好，制作的碱水粽子味道美味。以下是几家值得推荐的粽子店：
1. 贾谊粽子店：位于长沙市岳麓区贾谊故居附近，这家店的粽子以碱水粽子为主打，口感香糯，味道鲜美。此外，这家店还有其他口味的粽子供游客品尝。
2. 彭记粽子：位于长沙市天心区，这家店的碱水粽子制作工艺传承自清朝，以糯米、五花肉、红枣等食材为主要原料，味道浓郁，口感糯滑。
3. 太平老街粽子：位于长沙市天心区太平老街，这家店的粽子种类繁多，包括碱水粽子、豆沙粽子、蜜枣粽子等。其中，碱水粽子的口感香糯，颇受游客喜爱。
4. 长沙糯米粽子：位于长沙市岳麓区，这家店的糯米粽子以碱水粽子为主，食材新鲜，口感细腻，值得一试。
以上推荐店铺仅供参考，实际上长沙还有很多其他优秀的粽子店。在品尝过程中，您可以根据个人口味和喜好选择合适的店铺。同时，端午节期间，许多传统糕点铺子和超市也会有碱水粽子出售，您可以在此期间挑选购买。
到此，以上就是小编对于食用碱哪里好用的问题就介绍到这了，希望介绍的5点解答对大家有用，有任何问题和不懂的，欢迎各位老师在评论区讨论，给我留言。
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